El perejil es la especia más común en nuestro país. En la cocina, use tanto la hoja como la raíz de esta planta. La cultura se cultiva en casi todas las parcelas del hogar. En este artículo analizamos las causas del crecimiento deficiente del perejil y las formas de solucionarlo.
Por qué el perejil no crece: los principales motivos.
El perejil es uno de los vegetales más cultivados en nuestros jardines. Su parte subterránea es una raíz blanca con pulpa densa y una roseta de hoja, que tiene un aroma característico e intenso. El perejil se agrega a menudo a la comida, ya que es útil: Su uso tiene un efecto positivo en el cuerpo humano, ayuda a deshacerse de las toxinas, elimina el exceso de agua del cuerpo.
La planta es una buena fuente de potasio, calcio, magnesio y hierro, que tienen un efecto positivo en la circulación sanguínea y combaten la anemia. La hierba contiene una gran cantidad de vitamina C. Para satisfacer la necesidad diaria de esta vitamina en el cuerpo, es suficiente comer una cucharada de hojas de perejil picadas. Además, la verdura es rica en vitaminas A, K, PP y vitaminas del grupo B. 
El valor nutricional del perejil Especialmente alto es la vitamina A, que tiene un efecto positivo en la visión humana. Además, el perejil tiene propiedades antisépticas, tiene un efecto positivo en el proceso digestivo, previene las infecciones del tracto urinario y es una fuente rica de fibra.
Además de los beneficios para la salud, el perejil es simplemente delicioso. El cultivo de raíces y los vegetales de esta verdura se usan generalmente en la cocina como complemento de los primeros platos, lo que les confiere un maravilloso aroma, así como a la carne, el pescado y las ensaladas. La planta se utiliza como especia, que tiene un aroma intenso y le da a los platos un olor y sabor únicos.
Usted sabe En la antigua Grecia, el perejil se usaba para hacer adornos funerarios. Además, los exuberantes y brillantes tallos se utilizaron para tejer coronas de gloria a los ganadores de las competiciones deportivas.
Cultivar perejil no es una tarea muy simple: a veces, al aplicar la diligencia y la perseverancia, el jardinero no obtiene el rendimiento adecuado, la planta simplemente se niega a crecer o crecer frágil y pálida. Esto sugiere que la cultura no recibe la atención adecuada. Tal vez carece de riego, de alimentación, está mal iluminado o crece en una composición inadecuada del suelo.
Falta de riego y abono.
Como cualquier otro cultivo, esta planta tiene ciertos requisitos de crecimiento. Teniendo requisitos nutricionales promedio, el cultivo no crecerá en suelos vacíos y estériles. Tolera la falta de fósforo en el suelo y el bajo contenido de nitrógeno, pero en el suelo donde no hay potasio, se niega a crecer. 
Es mejor fertilizar este cultivo con fertilizante orgánico, extendiéndolo sobre la superficie de las camas y, al excavar, mezclarlo con la capa superior de suelo. La fertilización de los lechos de los lechos de fertilizantes se lleva a cabo en el otoño, utilizando una pala o una horquilla de jardín. Dependiendo de las necesidades, el fertilizante se usa antes de sembrar las semillas o alimentar durante la temporada de crecimiento.
Al fertilizar camas puedes usar:
- compost
- estiércol granulado o seco;
- abono verde (solución de hierba fermentada);
- vermicompost - un producto de la vida de la lombriz de California;
- humus aderezos líquidos;
- abonos minerales.
Usted sabe El alto nivel de clorofila en las hojas le permite usar perejil como un refrescante para la boca. Después de que una persona recoge una pequeña cantidad de las hojas de esta cultura, la respiración adquiere frescura.
El perejil es muy sensible tanto a la deficiencia como al exceso de agua en el suelo. Como resultado de la sequía, las plantas germinan mal y luego crecen pobremente. Sin embargo, debe recordarse que un suelo demasiado húmedo y húmedo tampoco es adecuado para el cultivo. Tanto la deficiencia como el exceso de agua causan la ramificación de las raíces, reducen el rendimiento y aumentan la susceptibilidad del cultivo a las enfermedades, por lo que debe recordar acerca del riego racional. 
Después de sembrar las semillas, hasta que aparezcan brotes en la superficie del suelo, el suelo debe mantenerse en un estado ligeramente húmedo. Para hacer esto, pase la cama de riego de la noche desde una regadera de jardín o cúbrala con agrofibra, evitando la evaporación de la humedad del suelo. La segunda opción es preferible porque contribuye al ahorro de agua y requiere menos mano de obra para el jardinero.
La humedad de la tierra se mantiene incluso después de la aparición de plantas jóvenes, hasta la formación de una roseta de hojas bien desarrollada. Después de eso, la frecuencia de riego se reduce a 1 vez por semana. Riego, úselo en cada metro de rodaje de una cama de no menos de 10 l de agua.
Suelo inapropiado
Es mejor cultivar una cultura en un lugar cálido y soleado. A ella le gustan los suelos ligeros y permeables, pero crece bien en los suelos arenosos. A la cultura no le gusta el suelo húmedo y pesado con una tendencia a la formación de la corteza del suelo. La planta crece débilmente y en suelos ácidos. Un pH adecuado del suelo para el cultivo de perejil es 6.5-7.5. Puedes averiguar la acidez del suelo usando un medidor electrónico.
Si las lecturas del dispositivo difieren significativamente de la norma, el procedimiento de desoxidación o acidificación del suelo debe aplicarse en consecuencia. El suelo suele ser desoxidado por encalado. Para la siembra de perejil, se recomienda la desecación del suelo en el año anterior al cultivo del cultivo. 
Es importante para los cultivadores obtener tanto raíces completas como una roseta de hojas bien desarrollada, por lo tanto, proporcionar la especia con un suelo adecuado es necesario, porque la vegetación en el suelo incorrecto puede llevar a la división múltiple de las raíces. Esto ocurre generalmente cuando se cultiva en terrenos arcillosos (pedregosos o ácidos) muy pesados con altos niveles de agua subterránea.
En suelos pesados, puede cultivar en camas altas, lo que mejora las condiciones para el cultivo de perejil y limita la ramificación de sus raíces. La ramificación de la raíz también puede deberse a la introducción de estiércol fresco en el suelo en primavera, así como a un exceso o falta de agua en el suelo. Además del suelo adecuado en el jardín, para un buen crecimiento del perejil, es importante observar la rotación de los cultivos.
Es importante Las semillas de perejil pegadas en cintas de papel se pueden comprar en las tiendas de jardinería. Para la siembra, tales cintas de semillas se colocan simplemente en una cama y se rocían con tierra.
Debe recordarse que la cultura pertenece a la familia paraguas, así que no la siembre después de otras plantas que pertenecen a esta familia. Al observar la rotación del cultivo, la especia no puede devolverse a la cama anterior más de una vez en 4 años. Las pausas más cortas en la rotación de cultivos contribuyen a la aparición de enfermedades y plagas que son peligrosas para el cultivo. El perejil, como planta de raíz, no se debe plantar para obtener cultivos de raíz después de otras plantas de raíz (zanahorias, remolachas, nabos). 
Lo mejor de todo es que tiene éxito después de predecesores como las plantas con hojas. Para que el cultivo le agrade, al cultivar, debe prestar atención a las plantas que crecen junto al lecho del jardín. Para el perejil, los mejores vecinos son el rábano, los tomates y las cebollas, que protegen el perejil de las moscas de la zanahoria. Para protegerse contra los nematodos de la raíz, es mejor plantar caléndulas junto al perejil. Barrio desfavorable para ella - lechuga de hoja y col.
Pobre iluminación y humedad.
La cama de jardín en casa para las plantas verdes a menudo se encuentra en un lugar parcialmente oculto durante las horas del día. Para el perejil, esto es absolutamente inaceptable, reacciona de inmediato a la falta de luz y disminuye su crecimiento. En este caso, la calidad de la roseta de la hoja también se deteriora, las hojas se vuelven pálidas, casi amarillas, pierden su jugosidad y, en cambio, adquieren rigidez y durabilidad de los pecíolos.
Usted sabe En 2001, entró en vigor un documento en la Federación de Rusia que atribuye perejil rizado a plantas con Alto contenido de componentes narcóticos, potentes o tóxicos.
Para cultivos verdes, una buena iluminación es uno de los requisitos principales para las condiciones de crecimiento, por lo que la cama con perejil debe ubicarse en un lugar bien iluminado por el sol. Al menos, los rayos del sol deben iluminar la cultura al menos 5 a 6 horas al día. 
El perejil ama el agua, pero no tolera la humedad excesiva y en los suelos cubiertos de raíces, se enferma rápidamente con la pudrición de la raíz. Es mejor mantener el suelo debajo del cultivo constantemente en un estado ligeramente húmedo. Extremadamente peligroso para el cultivo es una combinación de poca iluminación y riego excesivo, en cuyo caso la roseta de la hoja se ve afectada rápidamente por una de las enfermedades causadas por hongos, como el mildiú polvoriento.
Cuanto tiempo debe crecer
Después de la aparición de brotes en la superficie de la cama, que ocurre bastante tarde y toma de 3 a 4 semanas, la planta se desarrolla lentamente durante un par de semanas más. Tan pronto como aparecen en el cultivo rosetas de 4 a 5 tallos, el desarrollo se acelera, y después de un mes y medio después de la siembra, se puede cosechar el primer cultivo de hojas verdes.
Te interesará saber cuándo sembrar perejil en la primavera.
Después de cortar, la planta recupera rápidamente la masa de la hoja, para esto no toma más de 10 días. Al cosechar vegetación, es aconsejable eliminar todas las hojas adultas en la base misma de la salida, ya que los pecíolos viejos que no se cortan reducen la acumulación de nueva masa de hoja y degradan la calidad del corte verde. 
El perejil aumentará todas las hojas nuevas y nuevas durante toda la temporada cálida, hasta el inicio del clima frío. Normalmente la temporada de crecimiento en la calle lleva de 5 a 6 meses. Puede extender la temporada de cultivo de especias, cubriendo la cama con película de plástico o agrofibra. Muchas amas de casa también practican el trasplante de otoño de las plantas de perejil del jardín en macetas para seguir creciendo en la casa.
¿Cómo puedes refrescar los greens y acelerar su crecimiento en casa?
Verduras picantes (perejil, eneldo, albahaca) a menudo se cultivan en casas en ventanas o balcones. La situación es bastante común cuando el perejil crece poco en macetas, su roseta no es gruesa, los pecíolos de las hojas son demasiado alargados y el color de los tallos es de color verde pálido. Lo más probable es que no se cumplan las condiciones de crecimiento: la composición del suelo no es adecuada, poca iluminación en la casa o en el balcón, la planta es demasiada o muy poca agua.
Es importante Puede almacenar el perejil congelado (raíces y hojas) en el congelador en bolsas de plástico selladas. Tanto los condimentos congelados como los secos y fragantes conservan la mayoría de sus propiedades.
Para plantas que crecen en contenedores, las condiciones inapropiadas son bastante fáciles de eliminar:
- Con una falta de luz, solo es necesario reorganizar la olla de perejil en el alféizar de la ventana de la ventana sur, y después de un tiempo desaparecerá la palidez de las hojas. Si el apartamento tiene todas las ventanas que dan al norte o al oeste, junto a la maceta en la que crece el verde, se recomienda instalar una lámpara para resaltar. En invierno, los greens se iluminan por la mañana y por la noche. Las mejores horas para esto son: mañana de 8:00 a 10:00 y tarde de 18:00 a 20:00.
- No proporciona complejidad a la planta para eliminar las consecuencias de un riego inadecuado. Si el suelo de la maceta está demasiado inundado, no se riega durante 7-10 días hasta que se seque bien. Para el perejil en maceta, la frecuencia de riego no debe exceder una vez a la semana, además el riego debe ser moderado. La señal para el riego se seca en la capa superior del suelo (hasta una profundidad de 1-2 cm).
- Un problema con una composición inadecuada de suelo en una maceta también es fácil de resolver, es recomendable para esto comprar un suelo en la tienda de jardinería con el valor de pH correcto y Transplante de especias a nuevas tierras. Al trasplantar la maceta, puede dejar la anterior, pero antes de comenzar el procedimiento, es recomendable lavar bien las paredes internas con una esponja y jabón de lavar. Es necesario colocar una capa de drenaje en el fondo del tanque de plantación, esto ayudará a evitar que las raíces se pudran. Como drenaje, puede tomar fragmentos de platos de cerámica o trozos de espuma. La capa de drenaje no debe exceder 1/10 del volumen del recipiente.
- Periódicamente, las plantas en maceta necesitan la alimentación de raíces y hojas. Tal necesidad viene después de la rápida vegetación, agotando enormemente la planta. Para revivir la planta agotada, aplicar fertilizante. Para los apósitos de raíz, cualquier materia orgánica es adecuada después de la fermentación. Como la solución de fertilizante orgánico es bastante concentrada, para no quemar las raíces de la especia, se toman 10 partes de agua por una parte del fertilizante. El aderezo superior por orgánico se realiza 2 veces al mes. La planta se fertiliza en la raíz después de haber sido regada (en suelo húmedo). Para el aderezo máximo, también puede usar fertilizante ya preparado para cultivos verdes comprados en el centro de jardinería. Como fertilizante foliar, puede rociar las hojas con una solución de estimulante del crecimiento biológico, por ejemplo, con Emistim o Appin.
Consejos útiles jardineros
Los jardineros experimentados saben que, en el proceso de cultivo, cualquier cultivo tiene sus propios matices. La captura de perejil no es una excepción. Cómo sembrar perejil para obtener una buena cosecha:
- Puedes cultivar una cultura en camas planas o altas. El primer método funciona mejor en suelos arenosos y permeables. Cuando el suelo es pesado y arcilloso, se recomienda cultivar en lechos elevados (crestas). Sin embargo, debe recordarse que el suelo en las crestas se seca más rápido que en un terreno plano, y en caso de sequía, estas camas deben regarse con más frecuencia. Para hacer filas uniformes cuando se siembran semillas, el productor puede estirar la cuerda del marcador (cuerda) y formar surcos a lo largo de ella. El cordel marcador también se usa cuando se siembran semillas en superficies planas para sembrar hileras uniformes.
- La siembra de perejil comienza a finales de marzo y abril. Se recomienda desinfectar las semillas antes de sembrar con una preparación especial para la destrucción de enfermedades y plagas transmitidas con la semilla, y luego remojarlas en la preparación contra infecciones o daños causados por patógenos del suelo. El perejil tiene un largo período de germinación (3-4 semanas) y una larga estación de crecimiento, por lo que debe sembrarse lo antes posible, especialmente porque no es sensible a las bajas temperaturas. Las semillas de perejil comienzan a germinar a + 2 ... + 4 ° C, y las plantas jóvenes y las plantas de invierno pueden soportar temperaturas de hasta -9 ° C.
- Las semillas se siembran a una profundidad de aproximadamente 2 cm, las filas se colocan cada 20-30 cm. La distancia entre las plantas en una fila se regula arrancando las plantas adicionales después de que las plantas de semillero formen dos pares de hojas verdaderas. Después de adelgazar los cultivos entre las plántulas habrá una distancia de 4-6 cm.
Es importante Al transplantar, debe asegurarse de que la roseta de perejil no esté demasiado profunda en el suelo, porque en este caso la planta no podrá crecer nuevas hojas.
El perejil se puede ver crecer en casi todos los jardines, y también es popular como una especia verde para el cultivo de contenedores. Si le proporciona a la planta todas las condiciones necesarias para el crecimiento, durante la temporada de crecimiento puede tomar hasta 5 cortes verdes y cultivar excelentes raíces picantes.
