A muchas personas les gusta recoger setas, porque es una gran oportunidad no solo para aliviar el estrés, sino también para abastecerse de una cosecha maravillosa, que no se ve tan a menudo en la tienda. Cualquiera puede encontrar un hongo, pero para distinguir entre comestibles y venenosos o para limpiar adecuadamente el espécimen encontrado, esto ya requiere experiencia. Hoy te revelaremos los secretos de la limpieza de la cosecha de hongos cosechados.
¿Necesitan limpieza las calderas?
Las mantequillas, al igual que muchos otros representantes del reino de las setas, deben limpiarse de la película que cubre la tapa. Sin embargo, esta especie es probablemente una de las pocas en las que se deben limpiar los hongos maduros, y los "niños" no lo son. Si fue posible recolectar una pequeña cantidad de especímenes recientemente brotados en el bosque, entonces no es necesario remover esta película.
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Los champiñones grandes necesitan limpieza, porque al preparar este recubrimiento se agregará un amargor extra y se estropeará no solo el sabor, sino también la apariencia del plato terminado. 
Usted sabe Maslata se dividen en varios tipos: ordinario, granular, alerce, siberiano y amarillo-marrón. Los dos últimos son muy venenosos.
Enfoque correcto
Cada recolector de hongos tiene su propio enfoque y sus propias reglas, no solo en la recolección, sino también en el procesamiento posterior de los hongos. Básicamente, los hombres se dedican a recolectar hongos en la familia, pero a menudo prefieren cocinarlos ellos mismos, no confiando esta ocupación al "sexo débil".
Limpieza primaria en el bosque.
Muchos "cazadores de recompensas del bosque" comienzan a limpiar hongos en el bosque tan pronto como se cortan. En primer lugar, por supuesto, el producto debe limpiarse de hierba y tierra, y luego puede quitar la película de la tapa. Sin embargo, debe recordarse que la limpieza del hongo reduce significativamente el período de su "mentira" sin tratamiento. Tan pronto como se retira la película, es necesario proceder a la cocción lo más rápido posible.
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¿Puedo almacenar setas en casa?
A menudo, los hongos se cosechan después de la lluvia, pero en el caso de las calderas es importante saber una cosa: los jabalíes no se pueden limpiar. Se deben secar de antemano; de lo contrario, la humedad dificultará la limpieza de la tapa de la película amarga que no tiene la estrella.
Mantener un aceite largo en la cesta no es recomendable. Las setas traídas son mejores para procesar, cocinar o congelar. En el refrigerador, los hongos no preparados pueden almacenarse no más de un par de horas.
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Se empapará de ayuda
El remojo de aceite ayuda a hacer frente a los invitados no invitados en vivo en los hongos: es suficiente para colocar el hallazgo en una solución salada durante varias horas. Las larvas se hundirán hasta el fondo del tanque, y los gusanos flotarán hacia arriba, lo que librará completamente al hongo de los parásitos. Después de retirar los champiñones de la solución salina, se deben lavar con agua limpia, aunque la sal no afectará su sabor. 
Es importante Los recolectores de setas experimentados aconsejan no sal la mantequilla, pero los pepinillos.
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La limpieza de los hongos no es un proceso laborioso, si sigue reglas simples. Lo más importante es que el hongo siempre debe estar seco, y usted debe usar guantes protectores en las manos, ya que el aceite deja manchas que son difíciles de limpiar.
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Con una gasa o una esponja.
Para quitar la película de la tapa del hongo con una gasa, debe tomar un pedazo de material seco, cubrir la tapa con ella, recoger la película de la parte inferior y, presionando firmemente la tapa de la gasa, retire con cuidado la película. 
La esponja también puede sacar la tapa del borde de la tapa para poder agarrarla cómodamente.
Rompiendo un hongo por la mitad
Si no planea cocinar todo el champiñón, puede romper la tapa hasta la película y tirar de las mitades en diferentes direcciones, liberando así la tapa de la película pegajosa.
Cómo limpiar los champiñones con un cuchillo.
Si tiene tiempo y todas las condiciones para limpiar el aceite con un cuchillo afilado, a continuación le presentamos un par de formas excelentes que le ayudarán a eliminar rápida y fácilmente la capa amarga de la tapa.
Usted sabe Los maslata son eucariotas (organismos vivos cuyas células contienen un núcleo) que pueden aliviar un dolor de cabeza.
Uso de agua hirviendo.
Un método extremadamente simple y efectivo que solo requiere agua hirviendo y un cuchillo afilado. 
Los champiñones uno por uno deben sumergirse en agua caliente durante 30 segundos, con la tapa hacia abajo. Después de eso, necesitas quitar rápidamente la película desprendida. Si se permite que el eucariota se enfríe, no ocurrirá un milagro y la película aún no se eliminará.
Uso de aceite vegetal.
Al elegir un método con aceite vegetal, debe tomar un trapo empapado en aceite y cepillarlo con un cuchillo, manos y tapas de champiñones, y luego buscar cuidadosamente el borde de la película y tirar de él. El aceite ayudará a que la película esté suficientemente hidratada y se desprenderá completamente sin ninguna dificultad.
Cómo lavarse las manos del aceite: consejos útiles.
Lo mejor es trabajar con jabalíes con guantes de goma. Esto protegerá con precisión sus manos de las manchas desagradables de la oxidación del hierro, que se encuentra en estos hongos. Pero esto no siempre es posible y, por lo tanto, necesita conocer los medios que ayudarán a deshacerse de tales rastros.
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Es mejor usar productos naturales como soda, ácido cítrico y vinagre para limpiar las manos de las manchas de aceite. Después de tratar las manos con una de estas soluciones, debe lavarse inmediatamente las manos con jabón y luego lubricar el pincel con una crema hidratante para evitar que la piel se seque.
Las manchas de aceite son muy corrosivas y, si no las elimina rápidamente, pueden permanecer en la piel durante varios días.
Es importante Procedimientos con medios naturales y químicos, si no despejan las manchas por completo, al menos, aclaren algunos tonos.Todo el mundo sabe que recolectar hongos es la mitad de la batalla, la segunda mitad es cocinarlos. Y antes de la preparación directa del aceite, es necesario limpiarlo y, si se trata de un hongo adulto, retire la película amarga. Ya que hay varias formas, puede elegir cualquiera para su propia conveniencia.
