La manzana es una fruta muy popular y querida que está presente en nuestra dieta durante todo el año en diferentes versiones. En la estación cálida, puede darse un festín de frutas frescas o horneadas, y en el frío llega una variedad de espacios en blanco. Para que las manzanas solo traigan beneficios para el cuerpo y el daño fue mínimo, debe tener en cuenta algunas limitaciones.
Los beneficios y daños de las manzanas frescas.
100 g de manzanas frescas contienen 86.3 g de agua, 0.4 g de proteína, 0.4 g de grasa, 9.8 g de carbohidratos, 0.8 g de ácidos orgánicos, 1.8 g de fibra dietética. El contenido calórico de las manzanas es de 46 kcal por 100 g de la parte comestible, lo que las convierte en componentes populares de varias dietas. Las manzanas son buenas para el sistema digestivo: aumentan el apetito, interfieren con los procesos de fermentación, restauran el metabolismo y mejoran la función intestinal.
La composición de las manzanas incluye muchas vitaminas (A (RE), betacaroteno, B1, B2, B5, B6, B9, C, E, H, K, PP, niacina), macronutrientes (potasio, calcio, magnesio, sodio, azufre). , fósforo, cloro), oligoelementos (aluminio, vanadio, boro, yodo, cobre, hierro), aminoácidos, azúcares y ácidos grasos. Debido a la rica composición química de las manzanas, son una gran herramienta para la deficiencia de vitaminas. Las manzanas tienen un leve efecto colerético y ayudan a prevenir la enfermedad de la vesícula biliar. 
Es importante La dieta de la manzana sigue siendo popular hoy en día. Su principio es que durante 3-10 días necesita comer solo manzanas, consumiendo hasta 1.5 kg por día. Una dieta a largo plazo afecta gravemente el estado del cuerpo: causa malestar digestivo, altera el metabolismo y tiene un efecto negativo en los dientes.El alto contenido de pectina y fibras vegetales ayuda a reducir los niveles de colesterol en la sangre y fortalece las paredes de los vasos sanguíneos. El magnesio contenido en las manzanas tiene un efecto beneficioso sobre la actividad del sistema nervioso, mejora el funcionamiento del músculo cardíaco y participa en el metabolismo energético; El sodio participa en el trabajo de los tejidos nerviosos y musculares, regula la presión arterial. La presencia de hierro hace que una manzana sea un producto valioso para aumentar el nivel de hemoglobina en la sangre.
Sin embargo, debido al alto contenido de fibra gruesa, el consumo excesivo de manzanas puede interrumpir el trabajo del tracto gastrointestinal y agravar la colitis. Además, no se deje llevar por las manzanas para las personas con gastritis y úlcera duodenal.
Usted sabe Muchas personas conocen la historia bíblica de Adán y Eva, quienes fueron expulsados del Jardín del Edén. De hecho, la Biblia no dice que el fruto del árbol del conocimiento, que los personajes bíblicos probaron, era una manzana.
Los beneficios y perjuicios de la cáscara y las semillas de manzana.
Las manzanas hechas en casa se pueden comer con la cáscara, que es muy rica en nutrientes. Contiene minerales (calcio, potasio, fósforo, hierro), vitamina A. La rutina y la quercetina son antioxidantes que protegen al cuerpo de los problemas circulatorios, el daño celular y la inflamación. La pectina contenida en las manzanas es necesaria para el tracto digestivo, contribuye a la normalización de la digestión y aumenta la inmunidad. Las fibras solubles e insolubles ayudan a eliminar el colesterol de la sangre y el hígado. El ácido ursólico es esencial para el crecimiento muscular y la reducción de grasa.
El uso de la cáscara de las manzanas, además de los beneficios, puede ser perjudicial para el cuerpo. Muchos fabricantes tratan las frutas con herbicidas y pesticidas, y para una presentación más atractiva, se rocían sustancias y aceites en forma de aerosol en las frutas. La cáscara de estas manzanas daña más el cuerpo, por lo que es mejor cortarlo de la fruta comprada.
El yodo, potasio, proteínas, sacarosa y aceites grasos se encuentran en las semillas de manzana. El potasio contribuye al trabajo del corazón, y el yodo es necesario para la síntesis de hormonas tiroideas.
Se cree que la amigdalina que se encuentra en las semillas de manzana (la llamada vitamina B17) es capaz de combatir las células cancerosas. Este hecho no ha sido comprobado por la medicina científica, en muchos países (EE. UU., Canadá) un medicamento basado en una sustancia está prohibido, pero algunos aún notan su efectividad. La amígdala consiste en glucosa y cianuro de hidrógeno, que cuando se libera en el estómago forma ácido clorhídrico tóxico, muy peligroso en una gran dosis.
Es importante El uso de semillas de manzana es mejor limitar a 5-6 piezas por día.
Los beneficios y perjuicios de las manzanas secas.
Antes de comer fruta fresca, debe saber que las manzanas no son útiles para todos los organismos. Con el aumento de la acidez del estómago, es mejor comer frutas secas, ya que no contienen tantos ácidos de frutas como frutas frescas.
Las manzanas secas benefician a los órganos digestivos, limpian el cuerpo de productos dañinos gracias a la pectina y la fibra. El hierro previene el desarrollo de la anemia, el fósforo es necesario para que el cerebro funcione. El ácido ascórbico aumenta la inmunidad; El potasio y el magnesio tienen un efecto positivo en el sistema cardiovascular. Las vitaminas B son necesarias para el metabolismo y un estado estable del sistema nervioso.
Las manzanas secas son muy altas en calorías, una pequeña porción de rebanadas secas puede ser una alternativa a la cena o para reemplazar los dulces.
Durante el secado debido a la evaporación del agua, el peso de la manzana se reduce significativamente, pero la cantidad de azúcares permanece sin cambios. Por lo tanto, debe usar con cuidado el secado para la obesidad y la diabetes (con el segundo tipo de enfermedad, puede comer unas pocas rodajas por día). En tales casos, todavía es mejor hacer compota de manzanas. Lo mismo puede decirse sobre la forma crónica de pancreatitis. En la forma aguda de cualquier fruto seco está contraindicado.
En pequeñas cantidades y después de la comida principal, se recomienda comer manzanas secas a personas que padecen enfermedades crónicas del estómago (gastritis, úlceras), ya que los ácidos pueden irritar las membranas mucosas de los órganos digestivos.
El aumento del contenido de azúcar de la fruta puede afectar negativamente a los dientes afectados por caries, y los pedazos pegajosos de secado, pegados entre los dientes, provocan la multiplicación de bacterias. Para prevenir problemas con los dientes, las manzanas secas necesitan beber agua y usar hilo dental.
El consumo excesivo de manzanas secas por parte de las mujeres embarazadas puede causar un exceso de peso adicional.
Usted sabe A baja acidez del estómago, es mejor comer manzanas agrias y con alta acidez - las dulces.
Manzanas empapadas: los beneficios y el daño.
Las vitaminas y los nutrientes se conservan en las manzanas y su contenido calórico es de solo 47 kcal por cada 100 g del producto. Las manzanas en escabeche tienen propiedades bactericidas y son capaces de normalizar las propiedades cuantitativas y cualitativas de la microflora intestinal. El producto contiene una gran cantidad de fibras vegetales y fibra, que ayuda a remojar las manzanas para estimular los intestinos, y el ácido ascórbico ayuda a fortalecer el sistema inmunológico.
Las contraindicaciones para el uso de manzanas asadas son gastritis y úlcera péptica.
Usted sabe Para la preparación de manzanas en escabeche, capas de paja de centeno, hojas de grosella (cerezas) y manzanas (tallos hacia arriba) se colocan alternativamente en un barril de madera, se vierte con salmuera de agua, sal y azúcar (miel).
¿Para qué sirven las manzanas horneadas?
Durante el tratamiento con calor, algunos de los nutrientes se pierden, pero aún así las vitaminas de las manzanas horneadas se almacenan en grandes cantidades. Las manzanas horneadas son un postre muy sabroso y saludable, así como un gran producto dietético que es bien absorbido por el cuerpo.
Sin duda, atraerán a las personas mayores a quienes les resulta difícil comer frutas frescas y duras. Las manzanas al horno, que se comen con el estómago vacío, proporcionan un ligero efecto laxante y diurético, que es útil para la hinchazón y el estreñimiento. Comer manzanas al horno ayudará a reducir los niveles de colesterol en la sangre.
Es importante Las manzanas se pueden hornear con requesón, caramelo, canela, miel, frutas secas, nueces, como acompañamiento de la carne.En cualquier forma, la manzana conserva un sabor excelente y muchas propiedades curativas. Las manzanas no solo se comen crudas, sino que también las hacen diferentes platos y preparaciones. Si se utiliza con moderación, esta fruta útil ayudará a mejorar la salud.
