Es difícil creer que esto sea delicioso en todos los aspectos. Fruto con el solemne nombre de "cardenal"., no apareció en el sur de Francia, donde es tan querido sin precedentes, y no en la esteta Italia, donde el nombre de su estado fue tan significativo, pero en Orillas occidentales del nuevo mundo, y más recientemente por estándares históricos.
Origen
Entre las 10 000 variedades de uva existentes en el mundo, algunas de las cuales se presentan en nuestro sitio web, generalmente se reconoce Destaca por sus excepcionales y espectaculares bayas grandes, la paleta de colores de los tonos rojo púrpura., e inimitable aroma a nuez moscada de pulpa verde claro. El Moscatel de Hamburgo, Pleven y Delight están cerca de él.
Es un querido invitado a la mesa festiva, un delicioso bocadillo para vinos de postre, una fuente de salud y endorfinas, las hormonas de la alegría.
Parece que sus brotes de color marrón brillante y su hoja brillante de cinco hojas nos miran desde todos los paisajes del Mediterráneo.
Pero La California distante se convirtió en el hogar de la variedad en el siglo XX.cuya latitud geográfica, incluso en comparación con Italia, está más cerca del ecuador. Otro invitado espectacular de nuestros jardines, originarios de California, son los dedos de la uva de bruja.
De aquí viene esta obra maestra varietal. Naturaleza amante del calor y tal vulnerabilidad ante condiciones adversas.: Sucede a la lluvia y levemente fría - aparece podredumbre gris en las hojas.
Como la primera persona en la comunidad de variedades de mesa, requiere atención cuidadosa y atención constante, pero todas las dificultades de la agrotecnología se compensan con el tipo de producto comercial de la baya solar.
El tamaño de las bayas "cardinales" alcanza los 40 mm de diámetro. Esta baya no se come de un bocado. Otro representante de las uvas con bayas grandes es la variedad Atos.
Signos de resiliencia
Al crear una variedad, como norma, para dar a una nueva planta cualidades óptimas y predecibles, se utilizan las características de 2 padres, lo que justifica su apariencia.
"Cardenal" heredado:
- De una variedad popular en el sur de Europa y norte de África. "La reina de los viñedos", largos grupos de frutas de maduración temprana y sabor único. Con aroma de nuez moscada. Más - fructificación temprana (110 días desde el momento de la apertura de los riñones);
- "Alfons Lavalle" dio las bayas de la variedad de color creada, un valor incomparable. (hasta 6 gramos) y la belleza de referencia de la apariencia de los pinceles. Más - alto rendimiento (Hasta 160 kg / ha).
Así, la nueva variedad "Cardinal" comenzó su marcha alrededor del mundo, que se convirtió en la base básica en el proceso de clasificación de este cultivo en diferentes países:
- en bulgaria sus parientes se convirtieron "Maritsa" y "Plovdiv -2";
- en Francia - 6 versiones híbridas;
- en Rusia - variedades "Arcadia", "Sofía", "Esperanza", "Monarca", "Transfiguración", "Cardenal Anapa" y muchos otros.
En nuestro país, ahora esta variedad no es solo decoración de invernaderos e invernaderos, sino que la cultura de terreno abierto, sin embargo, todavía se encuentra solo en las regiones del sur: Territorio de Krasnodar y Stavropol, en el norte del Cáucaso, en Crimea. En las mismas condiciones, las variedades Demeter y Mavr pueden dar buenos resultados.
Interesante En el siglo XVIII, se establecieron jardines reales en el pueblo de Izmailovo, cerca de Moscú. Uno de ellos se llamaba "Uva", pero las cosas principales en sus camas eran solo verdes y coles.
¿Qué atrae y causa preocupación entre los jardineros?
- Las ventajas del "Cardenal" como variedad de mesa incluyen::
- términos reducidos de fructificación (comemos frutas a mediados de agosto);
- abundante cosecha
(hasta 102 c / ha); - Belleza decorativa de bayas grandes;
- pequeña cantidad de semillas
(2-3); - vestido de pincel largo;
- La dulzura y el ácido están equilibrados en el sabor de las bayas, lo que lo hace refrescante;
- Las frutas toleran el transporte y el almacenamiento hasta por 3 meses.;
- la planta tolera la sequía sin dolor;
- Desventajas que pueden ser toleradas o deben ser abordadas:
- inestabilidad del rendimiento;
- aumento de la termofilicidad y vulnerabilidad al frío a lo largo de la temporada de crecimiento;
- Descarga de flores cuando el clima se deteriora. en el período de floración, como resultado - bayas de guisantes;
- uvas vulnerable a las bacterias pútridas todo tipo
- Tiene un umbral bajo para la resistencia al invierno (-19).
Descripción de la variedad
- En condiciones confortables de exceso de calor y sol, típicas de su tierra natal, las uvas dan un aumento en brotes de hasta 3 metros de altura.
Sin embargo, su poder de crecimiento también se puede determinar como promedio;
- El escape (redondo en sección transversal) se convierte inmediatamente en un color marrón bronce., madura por 2/3, tiene un número suficiente de hojas;
- Hoja de cinco lóbulos, verde oscuro, brillante, con dientes pronunciados en el borde. Las hojas jóvenes son de color verde claro con bronce. En otoño la hoja se vuelve amarilla;
- Flores bisexuales, pequeñas, de color verde claro, recogidas en un pincel.. Tienen pestillos como gineas, androceia - estambres. La polinización es buena;
- Racimo suelto, grandeen un peine largo que aumenta visualmente la longitud de la mano (hasta 25 cm). Forma: una combinación de un cono con un cilindro, la formación de un ala es posible. El peine se separa fácilmente del tallo, lo que facilita la recolección;
- Bayas, un tamaño impresionante (16h26mm) y un peso de hasta 6 gramos., tiene una piel delgada de todos los tonos de rojo y lila y se cubre con una capa delgada de ciruela (cera). La pulpa jugosa incolora con 2-3 granos grandes de grano completo se caracteriza por un sabor agridulce refrescante (proporción de azúcar a ácido 2: 1), con predominio del dulzor, y la presencia de notas nobles de nuez moscada en el aroma;
- En la toma, madura simultáneamente hasta 2 cepillos que pesan hasta ½ kilogramo.;
- Evaluación del gusto en la escala de cata - 8,9 puntos.
Las mismas propiedades son poseídas por la variedad Graf Monte Cristo y Delight.
La foto
Foto uvas "cardenal":
Caracteristicas
- La potencia y extensión del casquillo, que permite la formación de doble hombro o en forma de abanico;
- Alto potencial de rendimiento, caracterizado por la inestabilidad;
- La eficiencia de fructificación de vides al 95%. Con maduración desigual de bayas en la brocha;
- En el monte, por lo general, más de 60 brotes fructíferos;
- Maduración extremadamente temprana (105 días desde el inicio de la temporada de crecimiento);
- Alta mercancia y méritos comerciales;
- Nobleza y refinamiento del gusto;
- Buena portabilidad de transporte y almacenamiento hasta 3 meses después de la eliminación;
- Alta eficiencia de calidad de un stock en trabajos de selección;
- Sensibilidad a los cambios climáticos, climáticos, inviernos fríos. (finales de primavera - una razón para las bayas de guisantes);
- Vulnerabilidad a bacterias de todo tipo, susceptibilidad a bacteriosis y cáncer bacteriano;
- Demandas sobre tecnología agrícola.
Es importante Además de la elección del lado soleado, son preferibles para la variedad los suelos fértiles, limos ligeros o cenizas arenosas.
Funciones parentales
El aspecto y el sabor excepcionales de esta variedad lo convierten en un objeto deseable de trabajo de selección. Se garantiza que la atracción del "Cardenal" como planta madre en un par se transferirá a los nuevos méritos de productos híbridos (el tamaño de las bayas, el sabor, el aroma).
El injerto en un material resistente a las heladas le permite expandir el área de cultivo de este cultivo, lo que le da a la fruta un mejor aspecto y cualidades de sabor.
Esta idea fue armada por el personal de la Estación Experimental Zonal en la ciudad de Anapa.
Como resultado del cruce se sacó 16 formas prometedoras sobre la base de "cardenal", mejorando su resistencia a las heladas y la resistencia a la infección con hongos.
Algunos de estos ejemplares de cría ya se han vendido en jardines y viñedos aficionados, e incluso han adquirido cultivos industriales en el norte del Cáucaso, después de haber sido incluidos en el Registro Estatal.
Línea varietal de híbridos criados sobre la base del stock "Kriulyansky" (variedad resistente a las heladas de Moldavia) y "Cardinal":
Nombre | Número de cría | Color de la fruta | Puntuación de degustación |
"Amaneceres de Anapa" | B-19-1-17 | el rojo | 8,6 |
"Prikubansky" | Р-74-2 | púrpura oscuro | 8,6 |
"Lunar" | Р-27-2 | rosa y blanco | 8,7 |
"Cardenal anapsky" | incluido en el registro estatal | rojo púrpura | 8,7 |
"Taman" | B-27-3 | rojo oscuro | 9,0 |
"Cardenal" en suelo ruso
Si en las condiciones de la costa sur de Crimea, el huésped californiano se adaptó rápidamente, fue posible avanzar a lo largo del Volga, hasta Saratov, solo gracias a la hibridación interespecífica, que dio:
- Grado "Cardenal Anapsky" ("Cardenal AZOS", "Cardenal AZOSiV", "Cardenal Lux", "Cardenal sostenible") - uvas con cualidades de mesa del famoso "estadounidense" y las cualidades de estilo moldavo útiles en el duro clima de Rusia bajo el nombre de "Criuleni".Ayuda: Variedad de mesa de maduración tardía con bayas rosadas: "Criulyanskiy" tiene resistencia a la supervivencia sin refugio en inviernos helados a temperaturas tan bajas como -28 ° C. Pero aún más importante: es invulnerable a enfermedades putrefactas, ácaros e incluso a la filoxera.
Aquí están los ingredientes del "cardenal Anapsky" de los padres:
- maduración promedio;
- fuerte crecimiento de arbustos;
- alto rendimiento (máximo - 130 c / ha);
- resistencia a las infecciones (3.5 puntos);
- Tolerancia a baja temperatura (hasta -22 ° C);
- Masa de fruta en racimos de hasta 1 kg;
- friabilidad del racimo mediano;
- bayas (de color rosa oscuro, rojo a azul oscuro, casi negro) que pesan hasta 9 g.
- contenido de azúcar hasta 21% (para "Cardinal" - 18%);
- Puntuación de sabor - 8.7 puntos.
- Variedad "Cardenal de Crimea" (K-81) - una de las formas de la familia "Cardenal" x "Kriulyansky", arraigada en Crimea.
Habiendo mantenido los logros de la selección de la contraparte de Anapa (resistencia a las heladas y resistencia a enfermedades - 3.5 puntos), el familiar de Crimea adquirió:
- maduración temprana (105 días);
- color rosa de bayas grandes;
- Mayor expresividad del sabor a nuez moscada.
- Masa aumentada del racimo mediano. - más de un kilogramo;
- puntuación reducida de degustación - 8.1.
Último consejo
- Las bayas de mesa, como Alexander y Lily of the Valley, a menudo sufren de aves y avispas cuando están maduras. Para proteger su cultivo, debe cuidar la protección de malla fina de todo el casquillo o las bolsas de tela tipo gasa para cada cepillo;
- Para la variedad "Cardinal Californian", el origen de cada nueva plántula y cómo se empaqueta con la compra es especialmente importante.. Después de todo, el malicioso enemigo de las uvas. La filoxera infecta en el proceso de transferencia.. Para los híbridos interespecíficos AZOS, esta amenaza no es tan terrible. Quizás es por eso que nuestros jardineros están buscando activamente el material de plantación de esta variedad en particular.
Los foros en Internet están discutiendo seriamente el cultivo del "cardenal Anapsky" en los Urales del sur y Siberia. Tal vez en un futuro cercano, los criadores nacionales inquisitivos comenzarán a crecer un invitado habitual de California en sus parcelas.
