Recientemente, en los estantes de los supermercados es cada vez más común la raíz de jengibre. Muchos nutricionistas y médicos hablan sobre sus propiedades beneficiosas, por lo que se está volviendo cada vez más popular entre los fanáticos de la nutrición adecuada. La raíz de jengibre es famosa por sus propiedades curativas. Contiene sustancias beneficiosas para ayudar a hacer frente a los resfriados.
Las mamás deben saber que el jengibre es una cura milagrosa para muchas enfermedades y que los niños pueden consumirlo. Averigüe si todos pueden darlo o no ...
¿Por qué surge la cuestión de una posible restricción?
Acerca de los efectos beneficiosos del jengibre en el cuerpo humano se ha conocido desde la antigüedad. La ciencia moderna explica el amplio espectro de sus propiedades útiles de la siguiente manera: la composición química de la raíz incluye aproximadamente 400 sustancias y componentes útiles, incluyendo magnesio, fósforo, calcio, sodio, hierro, zinc, potasio, vitaminas B, vitamina A, E, K, ascórbico y Ácido nicotínico, ácidos grasos omega-3 y omega-6, etc.
Pero Con la introducción del jengibre a la dieta, debes ser extremadamente cuidadoso, Puedes usarlo no es todo. Hay que recordar que el jengibre es, sobre todo, una especia que tiene un sabor brillante y ardiente. Este sabor es proporcionado por los compuestos bioquímicos más activos contenidos en la especia:
- quercetina;
- ácido ferúlico;
- borneol
- mirceno
- gingerol
El efecto irritante más potente es la capsaicina, un alcaloide contenido, además del jengibre, en muchos tipos de chiles. Todos estos compuestos bioquímicos son extremadamente peligrosos para la membrana mucosa aún no formada del estómago de un bebé o un niño con problemas de salud.
¿Cuántos años puedes dar y en qué forma?
Pediatras y autores de fuentes médicas competentes en una sola voz dicen: ¡El jengibre se puede introducir en la dieta de un niño de solo dos años! El tracto gastrointestinal de los niños pequeños (especialmente los niños del primer año de vida) no está completamente preparado para recibir y digerir los alimentos de la dieta "adulta". Solo cuando un niño alcanza la edad de 2 años, comienzan a ocurrir los cambios necesarios en los tejidos gastrointestinales: el número de glándulas en la mucosa gástrica, que ayuda a digerir alimentos pesados y específicos, aumenta cada año.
Para empezar, después de consultar con el médico de familia sobre una posible reacción alérgica, se le puede ofrecer al niño té de jengibre caliente, para cuya preparación es mejor usar raíz fresca, no polvo. La ingesta diaria recomendada no es más de 2 g.
Indicaciones de uso
El jengibre será útil para un niño con las siguientes enfermedades y problemas de salud:
ORZ, ARVI, gripe.- Tos, bronquitis, neumonía.
- Amigdalitis.
- Nariz que moquea
- Trastornos del sistema digestivo, productos de baja calidad de intoxicación alimentaria (náuseas, vómitos, espasmos, diarrea).
- Disbacteriosis (incluso después de tomar antibióticos), flatulencia.
- Cefalea por vasoespasmo.
- Sobrepeso
- Fortalecimiento de la inmunidad.
- Mejora de la memoria, actividad activa del cerebro.
ORZ, ARVI, gripe.Contraindicaciones
Comer jengibre está contraindicado si el niño sufre de:
- Problemas con el tracto gastrointestinal: úlceras, gastritis, colitis, etc.
- Arritmias e insuficiencia cardíaca.
- Problemas con el hígado, la vesícula biliar y los riñones (hepatitis, enfermedad de cálculos biliares, piedras y arena en los riñones).
- Tendencia al sangrado (incluyendo nasal, hemorroide).
- Diabetes mellitus
- Reacciones alérgicas frecuentes a los alimentos.
- Problemas sanguíneos (trombocitopenia).
- Enfermedades de la piel.
- Aumento de la temperatura corporal (por encima de + 38C).
Consecuencias del uso a una edad temprana.
Las consecuencias de comer un niño pequeño de jengibre (0 a 2 años) pueden ser extremadamente deplorables.: la mucosa de su esófago, estómago e intestinos estará en un estado altamente irritado. Por lo tanto, si se administra temprano, en el futuro esto puede provocar el desarrollo de enfermedades crónicas como gastritis, gastroduodenitis, úlcera gástrica y muchas otras.
Reglas básicas para preparar la raíz de una planta para su recepción.
Seleccion
Puede olvidarse de los beneficios del jengibre si compra un producto de baja calidad en una tienda o en el mercado. La raíz fresca tiene un color marrón dorado, ligeramente brillante, es firme y suave, sin daños visibles y lesiones de moho. Otro indicador de frescura: si rompes un pequeño proceso de la columna vertebral, un fuerte aroma picante se derramará en el aire.
Corte y limpieza
Algunos recursos en línea aconsejan no pelar té de raíz, y simplemente enjuague bien con agua corriente. El jengibre sólo se limpia para cocinar con él. Pero como estamos hablando del uso de especias para niños, es mejor limpiar la raíz para prevenir varias enfermedades infecciosas del tracto gastrointestinal.
El método de moler adicional depende del uso previsto de la especia. Entonces, para hacer té, el jengibre se suele cortar finamente en platos, y para hacer jugo, se frota sobre un rallador. El último procedimiento puede ser algo difícil debido a la estructura fibrosa de la raíz, por lo que muchos cortan el jengibre de manera efectiva y rápida con la ayuda de una trituradora para el ajo.
Recetas para la inmunidad y uso terapéutico.
Té con limón y miel
Esto la bebida es efectiva para los resfriados, Él aliviará rápidamente los dolores de cabeza y la debilidad general. Pero hay que recordar que los componentes principales son los alérgenos fuertes.
Usted necesitará:
raíz de jengibre 1 cm;- una rodaja de limón (la opción de usar naranja, la toronja es posible);
- 1 - 2 cucharaditas. miel
- un vaso de agua hirviendo;
- tetera
- un cuchillo
raíz de jengibre 1 cm;Aplicación:
- Pele el cultivo de la raíz, córtelo en platos y el limón en rodajas.
- Ponga un plato de jengibre y una rodaja de limón en la tetera.
- Vierta un vaso de agua hirviendo, cubra el recipiente y deje que la bebida se infunda durante 5 a 15 minutos.
- Añadir la miel a la bebida caliente.
- Tome 50 - 100 ml 3 - 4 veces al día durante todo el período de tratamiento para un resfriado y para la profilaxis - 1 - 2 veces al día.
Cómo hacer té de jengibre con miel en el siguiente video:
Te verde
El té verde con jengibre es una fuente real de sustancias y microelementos útiles. Pero solo puede ser usado por niños de 10 a 11 años. Será útil para fortalecer el sistema inmunológico, con resfriados, para mejorar la memoria y mejorar la actividad cerebral.
Para preparar la bebida necesitas preparar:
1 cucharadita elaborando té verde;- raíz de jengibre de unos 2 cm de tamaño;
- 500 ml de agua hirviendo;
- capacidad;
- un cuchillo
1 cucharadita elaborando té verde;Aplicación:
- La soldadura se vierte en el tanque, que se llena con agua hirviendo.
- Deja que el líquido se infunda durante 5 minutos.
- Cáscara de jengibre, cortar en placas.
- Filtre la infusión, agregue la verdura picada y déjela por otros 20 minutos.
- Para degustar puede agregar un poco de miel, limón, menta canela, cardamomo al té.
- Puede tomar este té 100 ml 2 a 3 veces al día hasta la recuperación completa.
Aceite esencial para inhalación.
Esta sustancia tiene una serie de propiedades útiles:
antibacteriano- desinfectante
- antiinflamatorio;
- expectorante
- anestesia
antibacterianoMás a menudo se utiliza para tratar los resfriados en forma de inhalación.
Para el tratamiento es necesario preparar:
- inhalador de vapor (en ausencia de este, puede usar una tetera normal con un pico);
- aceite esencial de jengibre (se debe comprar en la farmacia);
- 2 ml de solución salina;
- pipeta
Aplicación:
- En el dispensador colocamos 2 gotas de aceite esencial, disueltas en 2 ml de solución salina. Si el procedimiento se realiza con una tetera, se agregan 2 a 3 gotas de aceite esencial de raíz a una pequeña cantidad de agua calentada a 40 grados.
- El procedimiento dura de 5 a 7 minutos, la frecuencia de la aplicación es de 1 a 2 veces al día para mejorar el bienestar. A altas temperaturas, el procedimiento está contraindicado!
Aromaterapia
El aceite esencial tiene poderosas propiedades inmunomoduladoras, es capaz de activar las defensas del cuerpo. por lo tanto, la aromaterapia se puede llevar a cabo en la temporada de resfriados y gripe como agente profiláctico, así como para aliviar la condición de un niño ya enfermo.
Para una sesión de aromaterapia necesitarás:
- lámpara de aroma;
- Aceite esencial de jengibre.
Aplicación:
- Se gotean unas gotas de aceite esencial sobre la lámpara de aroma, y el aroma resultante se inhala durante 15 a 20 minutos.
- Las sesiones se pueden realizar diariamente.
Jugo
El jugo de jengibre recién exprimido ayuda a los niños con congestión nasal.
Para la fabricación de gotas nasales es necesario tomar:
- un trozo de jengibre 3-4 cm;
- rallador
- gasa
- azucar
- agua hervida
Aplicación:
- Pelar la raíz, rallar, exprimir el jugo a través de una gasa.
- 1 cucharadita Jugo mezclado con una pizca de azúcar y diluido en una proporción de 1: 1 con agua hervida.
- Instilar en cada fosa nasal 1 gota 4 veces al día.
Decoccion
Esta es una herramienta indispensable para la tos seca, cuando el esputo no se separa por completo.
Para la fabricación es necesario:
- raíz de jengibre 5 cm;
- agua hirviendo
- capacidad;
- un cuchillo
- rallador
Aplicación:
- Pelar el jengibre, rallarlo, colocar las gachas resultantes en una cacerola pequeña.
- Verter gachas 1 litro de agua hirviendo.
- Coloque la cacerola sobre el fuego, cocine por 10 minutos.
- En caldo de caldo, puede agregar un poco de miel, limón.
- Tomar en forma de medio vaso 3 veces al día hasta que la condición mejore.
¿Es alérgico a ella?
Esta especia es bastante fácil de tolerar por muchos, los casos de alergia son raros. Su principal razón es la intolerancia individual.
Alergia: hipersensibilidad del cuerpo a ciertas sustancias, causando una serie de síntomas desagradables.
Los más comunes son:
- inflamación e hinchazón de la membrana mucosa de la nariz y la boca;
- toser
- erupción cutánea;
- comezón
En caso de manifestación de cualquier reacción adversa, es imperativo ver a un alergista que seleccione los antihistamínicos necesarios. El auto-tratamiento es inaceptable! En el futuro, lo más probable es que tenga que abandonar el uso del jengibre, así como todos los platos en los que está incluido.
Cualquiera de las recetas anteriores no es una panacea, aunque sin duda son efectivas. Es importante recordar lo principal: cualquier remedio popular es solo un método que acompaña a la línea principal de tratamiento prescrita por el médico. No se automedique, especialmente cuando se trata de la salud de sus hijos.
