Apple, por supuesto, es una de las frutas más populares del mundo. Además del uso fresco, varios productos están hechos de estas frutas en una variedad: mermelada, conservación, fruta seca, etc. La mermelada de manzana está bastante extendida. El uso del multicooker simplifica enormemente el proceso de su preparación; consideraremos las características del artículo.
Preparación del producto
A partir de las medidas preparatorias, es necesario llevar a cabo lo siguiente: antes de iniciar el proceso, es necesario enjuagar las frutas, pelarlas y extraer el núcleo.
Usted sabe Se cree que el manzano proviene de Asia Central. Por lo tanto, aparentemente, no es en vano que la capital de Kazajstán se llame Alma-Ata, que se traduce como "Padre de las manzanas".
Menaje de cocina
Usted necesitará tales artículos:
- multicooker
- una cacerola o cualquier recipiente adecuado que contenga los ingredientes;
- un cuchillo
- latas y tapas para su conservación;
- Balanzas de cocina (se puede hacer sin ellas).
Los ingredientes
Para hacer mermelada, necesitarás los siguientes productos:
- un kilo de manzanas;
- kilogramo de azúcar;
- medio litro de agua;
- Especias a voluntad y sabor - canela, clavo, vainilla, cáscara de cítricos.
Será interesante para usted leer acerca de los beneficios y daños de las manzanas, como las frescas, secas, empapadas y horneadas.
Proceso de coccion
Para preparar el jarabe, se vierte agua en la olla de cocción lenta y se vierte el azúcar, todo se mezcla y se cocina durante 20 minutos en el modo de cocción.
- Las frutas peladas se cortan en trozos pequeños.
- Las frutas rebanadas se agregan al jarabe preparado y se hierven durante 40 minutos en el modo "Cocción" o "Enfriamiento".
- Si lo desea, puede agregar cualquier especia a esta mermelada.
- La mermelada caliente terminada se vierte en frascos esterilizados, cubiertos con tapas, después de enfriarlos, se colocan en un lugar fresco.
Video: Cómo cocinar mermelada de manzana en una olla de cocción lenta.
Es importante Como resultado del procedimiento anterior, se obtienen aproximadamente 1,5 litros de mermelada de un kilogramo de fruta pelada.
Recetas de mermelada de manzana con otros productos.
Además del producto de manzana pura, puede hacer mermelada con la adición de otras frutas o bayas. A continuación se presentan algunas recetas.
De manzanas con limón.
Para este tipo de mermelada, necesitas los siguientes ingredientes:
- un kilo de manzanas;
- kilogramo de azúcar;
- un limon
- Dos cucharadas de agua.
Lea también qué propiedades tiene el jugo de manzana y cómo prepararlo en casa con un exprimidor, así como sin una prensa y exprimidor.
Desde el equipo de cocina se necesitará:
- multicooker
- recipiente bajo los ingredientes;
- latas y tapas para su conservación;
- un cuchillo
Para prepararte haz lo siguiente:
- Las manzanas, preferiblemente sólidas, se deben lavar, limpiar, pelar, cortarlas en cubos y dormir en una olla de cocción lenta.
- Allí, vierta el azúcar y agregue el agua.
- Lava bien el limón (puedes escaldarlo), córtalo en rodajas grandes con la cáscara y duerme en una olla de cocción lenta.
- Los ingredientes están bien mezclados.
- En la olla de cocción lenta, active el modo "Enfriamiento" durante 25 minutos.
- Mermelada caliente vertida en frascos esterilizados, cerrar los frascos con tapas y dejar enfriar completamente.
Usted sabe En el mundo existen alrededor de 7,000 variedades de manzanas, y el área de huertos de manzanas supera los 5 millones de hectáreas.
Manzanas y arándanos
Los ingredientes para el producto manzana-arándano requerirán lo siguiente:
- un kilo de manzanas;
- 300 gramos de arándanos;
- kilogramo de azúcar;
- un vaso de agua.
Si decide cocinar mermelada de manzana, las mejores variedades de manzanas para su preparación se consideran "Relleno blanco", "Antonovka", "Gloria a los vencedores", "Azafrán Pepin", "Idared".
El inventario necesitará lo mismo que en casos anteriores:
- multicooker
- recipiente bajo los ingredientes;
- latas y tapas para su conservación;
- un cuchillo
Para preparar el atasco, realice las siguientes acciones:
- Primero, lave la fruta, pele la piel, retire el núcleo, córtelos en rodajas.
- Colocamos los lóbulos en una olla de cocción lenta, les agregamos azúcar y los mezclamos.
- En el multicooker configure el modo "Enfriamiento" durante 1 hora y ejecútelo.
- Después de que las frutas se extinguen, agregamos al multisoclator los arándanos lavados y el agua, nuevamente activamos el modo "Enfriamiento" durante 1 hora.
- La mermelada caliente se vierte en frascos esterilizados, se cierran con tapas y se dejan enfriar.
Rodajas de mermelada de manzana ámbar
Para la preparación de este producto se utilizan solo manzanas y azúcar; se diferencia en que los frutos no hierven suaves, conservan su forma. De los ingredientes que necesitará:
- un kilo de manzanas;
- Medio kilo de azúcar.
También con las manzanas, puedes hacer una salsa, compota de manzana con leche condensada, mermelada de manzana "Cinco minutos", vinagre de manzana, vino, tintura de alcohol, sidra, licor de luna.
El inventario permanece sin cambios:
- multicooker
- recipiente bajo los ingredientes;
- latas y tapas para su conservación;
- un cuchillo
La preparación de este atasco es muy simple, las acciones se realizan en la siguiente secuencia:
- Las manzanas se lavan, se pelan, se retiran de la mitad con piedras, se cortan en rodajas finas.
- Rebanadas cubiertas de azúcar y se dejan durante 12 horas.
- Las rodajas se mueven a la olla de cocción lenta, que se enciende en el modo "Enfriamiento" durante 2 horas
- En el proceso de enfriamiento, la masa de manzana se agita periódicamente.
- La mermelada caliente se vierte en frascos esterilizados, se cubre con tapas y se deja enfriar.
Es importante La cantidad de azúcar en esta receta puede variar en una dirección u otra, dependiendo de las preferencias de sabor. El envejecimiento preliminar de las manzanas en azúcar permite que la fruta se azúcar ligeramente y no se deshaga durante la cocción posterior.
Mermelada de Naranja y Manzana
Este producto necesitará los siguientes ingredientes:
- un kilo de manzanas;
- 3-4 naranjas;
- kilogramo de azúcar.
Desde el equipamiento de cocina necesitarás:
- multicooker
- recipiente bajo los ingredientes;
- latas y tapas para su conservación;
- un cuchillo
Para preparar este producto necesitas:
- Lavar las manzanas, pelarlas, pelarlas, cortarlas en cubos.
- Pele las naranjas, divídalos en rebanadas, sin semillas (si lo desea), corte cada lóbulo en 2-3 rebanadas.
- Las manzanas y las naranjas se colocan en una olla de cocción lenta, se cubren con azúcar, se mezclan y se dejan reposar durante 1 hora.
- Encienda la olla de cocción lenta en el modo "Enfriamiento" durante 40 minutos.
- Mermelada caliente en frascos esterilizados, ciérrela con tapas y deje que se enfríe completamente.
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Almacenamiento
En principio, los productos terminados se pueden almacenar en un lugar oscuro a temperatura ambiente, si, por supuesto, los bancos debajo de ellos se esterilizaron adecuadamente; en este caso, se almacenan durante al menos un año sin problemas. Si hay una bodega, la conservación es mejor moverse allí. Si es un poco de conservación, entonces es posible almacenarlo en el refrigerador.
Por lo tanto, el proceso de cocinar mermelada de manzana con un multicooker es muy simple. Para aquellos que no están satisfechos con el sabor puro a manzana del producto, hay una serie de recetas que además usan otros ingredientes. Puede proponer sus propias opciones: tales experimentos no requerirán ningún esfuerzo ni gasto significativo.
