Las personas interesadas en el desarrollo de la cría de ovejas estarán interesadas en conocer a una raza joven y prometedora de ovejas: Katum. La carne de esta raza se parece más a la ternera tierna o la carne de res, y no tiene el sabor y el olor específicos del cordero. Echemos un vistazo a cómo criar ovejas Katum en casa, qué darles de comer y cómo mantenerlas.
Historia de inferencia
La joven raza rusa de ovejas, la oveja Katum, apareció relativamente recientemente, como resultado de la selección dirigida llevada a cabo en Ciudad de Katuma, ubicada en la región de Leningrado.. Esta maravillosa raza vino de cruzar ovejas. Raza romanov con carne traída de america Katadin. Es por eso que a veces es posible escuchar cómo las ovejas Katum se llaman ovejas kadadin. 
Esta raza fue criada como la carne. El objetivo era conseguir las ovejas, para la lana que no necesitará cuidar (lavar, cortar). Esto está totalmente justificado por el hecho de que en el mundo moderno han aparecido muchos materiales artificiales que no calientan peor y, a veces, mejor que la lana. Eso es solo la producción de materiales sintéticos que cuestan a veces más barato que obtener lana natural. La cría de ovejas para lana gradualmente se volvió poco rentable. Los abrigos de piel de oveja que alguna vez estuvieron de moda perdieron la demanda, y los costosos bufandas de lana, suéteres y alfombras están hechos de lana de llamas y alpacas de montaña con un vellón de cabras o conejos de Angora.
Echa un vistazo a las razas de ovejas, carne y lana de rendimiento.
Descripción y características
Esta especie de animales de carne se diferencia de otras razas en que está ganando peso rápidamente. Por esto, los katums a veces se llaman ovejas de engorde. El principal producto derivado de ellos es la carne. 
Características de la raza:
- raramente se enferman, los animales tienen una inmunidad notable;
- abrigo corto, durante 9 meses sin pelaje (aparece antes del invierno);
- alta fecundidad de las hembras;
- Ganando rápidamente peso condicionado;
- no exigente en la alimentación;
- tener un temperamento tranquilo
Las ovejas no necesitan cortar, ya que la capa inferior de invierno se deshace en la primavera. Al evitar los cortes de pelo, los animales no experimentan estrés en el proceso de separación de las lanas de fieltro. Suave, como las cabras, la lana ayuda a las ovejas Katum a vivir normalmente en un clima húmedo.
Usted sabe La oveja estuvo entre los primeros animales domésticos domesticados. El tándem entre los herbívoros y el hombre se formó hace más de ocho mil años. La persona les dio a los ungulados protección y comida en el invierno, y las ovejas les dieron carne, piel y leche a las personas.
Resistencia a enfermedades en animales de muy alto nivel:
- las enfermedades de las pezuñas son extremadamente raras;
- Hay pocos parásitos en la piel (garrapatas, pulgas);
- Casi no hay parásitos internos (gusanos y otros).
Datos externos
- Crecer a la cruz de un carnero. - 70-75 cm, hembras ligeramente más bajas.
- Peso corporal masculino - 100-110 kg, peso corporal de una oveja - 80 kg.
- Constitución del cuerpo - carne
- Cuerpo - Fuerte, en forma de barril, con un amplio pecho.
- Cabeza - Sin cuernos (komolaya).
- Lana - rojo claro o leonado con marcas dispersas en el color ligeramente más brillante o más claro.
- Cola - Longitud hasta la mitad de la pierna.
- Los pies - Conjunto fuerte, recto, ancho.
- Columna vertebral - poderoso, fuerte.
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Peso, precocidad y calidad de la carne.
Los carneros de la raza Katum ganan peso corporal hasta 110 kg, pero hay casos en que el peso de un carnero se acerca a los 120 kg. Yarochka esta raza ganando peso corporal hasta 80 kg. Los corderos-katums crecen rápidamente, y en un año y medio su peso se acerca a los 100 kg.
La carne katumov tiene todos los signos de un producto dietético magro. Su sabor es único, la carne se parece más a la ternera o la carne joven. No hay un sabor específico de cordero, que es facilitado por la estructura del cuerpo de la oveja Katumsky. Otra propiedad inusual es que en un animal adulto la carne no es peor que la de una oveja joven. 
El delicado sabor de la carne contribuye a lo siguiente:
- La concentración de sustancias y elementos útiles que otras razas mantienen para mantener un abrigo de lana (esto toma hasta un 30% de sustancias).
- Las ovejas no están calientes, no sudan, por lo que no hay un sabor específico de cordero en la carne.
- Una variedad de pastos: la alimentación de las ovejas afecta la calidad de la carne (así como la leche de las vacas).
Es importante La piel de oveja y la cola de grasa no son muy solicitadas en el mercado ruso, por lo que la rentabilidad de la oveja Katum es solo en carne. Pero debe tener en cuenta que la granja tendrá ingresos adicionales de la leche de oveja, de los cuales se obtienen excelentes quesos.
Colorear
Esta raza de oveja es muy bonita, su lana está teñida. Varios tonos de tonos amarillo pálido.. Aquí y allá aparecen manchas rojas y cremas. Los katums de cuerpo fuerte enfatizan el pelo corto. El hecho de que los animales no tengan un abrigo de lana voluminoso, que requiere un corte de cabello al año dos veces, reduce significativamente el costo de su mantenimiento. 
El personaje
Katums tienen Carácter muy tranquilo, equilibrado y cariñoso.. Estas ovejas son fáciles de controlar, son obedientes a la voluntad del pastor; además, todo el rebaño sigue al carnero líder. Incluso una persona mayor o un adolescente puede hacer frente al trabajo del pastor pastor.
Condiciones de detención
Esta raza de ovejas sin pretensiones para la dieta y las condiciones de vida. Pero, sin embargo, el propietario debe equipar el rebaño para la invernada, proporcionar forraje nutritivo y nutritivo en invierno y buenos pastos en verano.
Requisitos para la habitación.
- Para el mantenimiento de la oveja Katum en invierno, el agricultor no tiene que construir una granja de ovejas capital. Para la invernada normal, los katums tienen un dosel fuerte y duradero con protección lateral contra el viento para que la nieve y la lluvia no caigan sobre los animales.
- Además, el agricultor deberá cuidar la disponibilidad de bebederos eléctricos, el agua en la que siempre permanece sin congelación y cálida. El agua caliente en invierno es necesaria para que los herbívoros mantengan el equilibrio térmico en el cuerpo, lo que reduce el costo de los alimentos en este momento en casi la mitad.
Si proporciona las condiciones necesarias para el invierno, esta raza de ovejas sobrevivirá a las heladas más severas sin pérdida.
Usted sabe Durante miles de años, la humanidad ha traído alrededor de 600 razas de ovejas. Sus productos se distinguían por su uso y variedad: ropa delicada y fina, lana gruesa y densa para la fabricación de alfombras y moquetas, el garabato más delicado para papás y lana peluda para el abrigo de piel de oveja. Así como deliciosas carnes, koumiss y quesos de oveja. En las zonas de estepa, incluso se utilizó estiércol seco de estos animales domésticos como combustible.
Pastando en el pasto
El hecho de que los animales sean tan ininteligibles en los alimentos hace que su cría sea un negocio muy rentable. Estos herbívoros encuentran comida donde es imposible pastar a otros animales, incluso en la estepa o en las montañas. Las bandadas de ovejas en busca de hierbas cubren distancias muy grandes, moviéndose lentamente detrás del líder de un lugar a otro.
Los residentes de Otum of Katum no necesitan la guía del pastor en asuntos de pastoreo, solo se necesitan para observar y corregir el curso de las migraciones en el caso correcto. Esto también afecta la reducción de los costos financieros, porque las ovejas de esta variedad son las mejores para permitirse elegir dónde pastar, cuándo beber y cuánto descansan entre las transiciones. Es este estilo de vida animal el que afecta el sabor de la carne. 
Alimentación y agua
Para lograr las características indicadas en la raza del peso corporal, las personas Katum necesitan una buena nutrición.
Dieta de verano
Por supuesto, en el verano, las ovejas generalmente se alimentan del pastoreo. Sin embargo, no solo necesitan aumentar de peso, sino también mantenerlo en el futuro, y esto es posible solo en pastizales cubiertos de hierba alta y jugosa. Si el pasto es pequeño, las ovejas necesitan un suplemento a la dieta en forma de alimento concentrado. El aditivo para piensos en este caso debe tener un volumen de al menos el 15% de la dieta total. En verano (como en invierno), los animales son alimentados necesariamente con suplementos minerales.
Dieta de invierno
Alimentación de ovejas Katumsky en invierno:
- piensos compuestos;
- mezclas de diversos granos;
- heno seco
- alimentos jugosos (remolachas, nabos, zanahorias);
- suplementos minerales;
- Ensilaje cosechado a partir de otoño.
La comida completa, tanto en invierno como en verano, es necesaria para el cultivo exitoso y rentable. 
Cómo soportar el frío.
Con el inicio del clima frío bajo el pelo corto y liso de los animales, crece una capa interna densa que no permite que las lluvias otoñales y los vientos invernales penetren en el cuerpo. Siempre es cálido debajo del abrigo de piel no grueso, pero cálido de la oveja Katum. Es muy conveniente que con el inicio del verano comiencen a desprenderse y la capa interna se desmorone durante algún tiempo.
Es importante Tener katumskikh La capa inferior de ovejas actúa como un regulador de la temperatura corporal en diferentes épocas del año.
Caso y cría de animales jóvenes.
Los animales de esta raza maduran rápidamente y en menos de un año ryachki listo para los corderos. En la tribu dejan animales con los signos más pronunciados de la raza (color, artículo, komolostyu). Los animales que son desviaciones visualmente visibles de la línea de la raza (los cuernos están perforados, hay manchas negras en el color) se crían solo para la carne, la descendencia de ellos no tendrá la pureza de la raza. 
Pubertad
Las ovejas jóvenes están listas para aparearse después de siete u ocho meses, después de lo cual comienzan a permitir que las ovejas se acerquen hasta el inicio del embarazo. Tanto los machos como las hembras no pierden su rendimiento reproductivo durante mucho tiempo.
Caso
El caso animal ocurre en condiciones naturales en el pastoreo en un hato o bajo la supervisión de los trabajadores agrícolas en un corral especial donde se guarda el carnero productor de esta raza. Ryachki embarazada antes de que la descendencia de la luz pasta con toda la manada.
Usted sabe El área abierta y no cercada asusta a las ovejas, e involuntariamente comienzan a tropezar con una manada. Si el pasto está cercado alrededor del perímetro, entonces los animales se dispersan serenamente por todo su territorio.
Como nacen y cuantos corderos nacen
La raza Yarochka Katum es muy prolífica. Al mismo tiempo, una oveja trae dos o tres corderos. Dicha fecundidad (poliestricidad estable) fue también uno de los objetivos de la selección dirigida en la cría de esta raza. Por lo tanto, durante 48 meses una oveja sana puede dar a luz tres veces. 
La oveja tiene descendencia durante 5 meses, generalmente el parto es fácil y sin complicaciones. La descendencia es fuerte, crece rápidamente y gana peso. El cordero generalmente se acerca al peso corporal de una oveja Katumiana adulta a la edad de un año y medio. Yarechek siempre tiene una muy buena lactancia y mucha leche, por lo que los corderos comen lo suficiente.
Usted sabe La audición de las ovejas es extremadamente delgada, puede ser la razón por la cual los animales se asustan tanto por los sonidos fuertes y fuertes. La mayor parte de la vida de estos herbívoros "meditan", y son muy aficionados a la paz y la tranquilidad. Dispersos en pánico, las ovejas a veces se dan la espalda en la caída y se levantan solo con la ayuda de los pastores. El animal que se queda sin ayuda no es capaz de rodar y pararse sobre sus pies, como resultado de lo cual puede morir de hambre.
Cuidar a los jovenes
Las crías de las ovejas ganan peso rápidamente y maduran. Unas horas después del nacimiento, el cordero puede pararse y caminar. Los corderos se encuentran en el rebaño cerca del útero, pastan bajo la supervisión materna y protegen a las ovejas de cualquier peligro que las amenace. Cada 2-3 horas, el cordero chupa la leche de la ubre de la madre y roe la hierba. Los animales jóvenes pueden ser sacrificados a la edad de seis meses u ocho meses, momento en el cual ganarán un peso de 35-45 kg.
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Señales para sacrificar animales jóvenes en la tribu:
- matando cuernos;
- Lana negra o lana en puntos negros.
Estas características no están incluidas en las características de la raza, ocurren en el 5% de los corderos recién nacidos. 
Pros y contras
Cualidades positivas de esta raza:
- Las ovejas crecen muy grandes: el peso de los machos alcanza los 110 kg, y el yarochek hasta 80 kg.
- Los animales son de pelo corto, es decir, no es necesario realizar un corte de cabello dos veces al año.
- Pocos están sujetos a enfermedades: esta característica se hereda de la línea de razas de katadin estadounidense.
- Maduración rápida (un cordero joven de un año y medio pesa 100 kg).
- La fecundidad extrema de las ovejas (dos o tres corderos durante un embarazo).
- Resistencia a bajas temperaturas, la capacidad de invernar bajo un refugio de nieve y viento.
- Larga (más de 10 años) conservación de la reproducción.
- De carácter tranquilo y equilibrado.
Cualidades negativas:
- Heterogeneidad genética del ganado.
- La posibilidad de partir signos de la raza.
- La necesidad de pastar en lugares con buena hierba.
Usted sabe Las pupilas de ovejas tienen una forma de rectángulo inusual para el resto de los habitantes del planeta. Además de ovejas, cabras, mangostas y pulpos pueden presumir de pupilas rectangulares.
Video: raza de oveja Katum
Comentarios de la oveja Katum
La nueva raza de ovejas Katum se ha probado a lo largo de los años de pruebas de gran productividad y promete grandes beneficios para las granjas. Aunque hay personas escépticas hacia ella, lo que indica que todavía es inestable en la reproducción. Quizás los criadores tendrán que esforzarse para consolidar los signos de la raza en Catum, pero los agricultores pueden comenzar a criar ahora.
