Savory o chobre, también conocido como hierba de pimienta, es un semi-arbusto muy fragante, de un año, erguido, herboso y bastante ramificado, de hasta 70 cm.
El tallo de la hierba de pimienta está cubierto con una violeta hacia abajo, las hojas son angostas con una punta afilada, de color verde oscuro. La planta florece con muy pequeñas flores de color púrpura claro, amarillo claro o rosa.
Sabroso es considerado una buena planta de miel. Semillas de color marrón oscuro, pueden germinar incluso después de siete años de almacenamiento.
Los países orientales y las zonas del Mediterráneo son consideradas el lugar de nacimiento de la chabra. La planta tiene una historia muy antigua.
Usted sabe Los habitantes de la antigua Roma creían en las cualidades milagrosas de la hierba de pimienta. Se creía que al usar una corona de chaub, puedes mejorar la memoria y aclarar la mente. Sin embargo, solo los representantes de la más alta nobleza podían permitirse tal lujo, así que con el tiempo, una corona de hierba de pimienta se convirtió en un símbolo de la sangre azul y pertenecía a la élite.
La hierba de la pimienta se utiliza principalmente como especia para dar a los platos un sabor aromático característico. Savory se agrega a los platos de carne, sopas, salsas, guarniciones e incluso productos lácteos.
Fresca, junto con la albahaca y el cilantro, la hierba de pimienta es buena para agregar a los pepinillos para la conservación de los tomates, pepinos, champiñones. Además, esta hierba se utiliza para fumar carnes y embutidos. La popularidad particular de la chabra se debe a su precio relativamente bajo en comparación con, por ejemplo, especias como el jengibre, la pimienta o el clavo.
Usted sabe En Rusia, se fumigó lo salado con vacas de parto y se trató la lechería Krynki; se creía que la leche en esos platos no se agrió por más tiempo.
Además de cocinar, la hierba de pimienta también se usa como planta medicinal: tiene propiedades bactericidas y de fortalecimiento, mejora los procesos de digestión y facilita el flujo de angina y enfermedades infecciosas respiratorias.
El té de chabra tiene un sabor bastante agradable, que juega un papel importante en el proceso de tratamiento.
Cómo elegir un lugar para plantar chabra en el jardín.
El jardín salado está representado en varias variedades, ninguna de ellas es selectiva, el cultivo, por regla general, se produce en terreno abierto. Sin embargo, dado que no todos tienen la oportunidad de crecer sabrosos en el jardín, puede plantar la planta en el alféizar de su ventana y tener césped fresco picante y fragante durante todo el invierno. 
Donde plantar sabroso
La hierba de pimienta es una planta que ama la luz, por lo tanto, el lugar para su cultivo debe ser abierto, cálido y soleado. En los lugares sombreados, esta hierba fragante se siente incómoda.
Savory no avanza mal con las malezas, por lo tanto, antes de plantar este pasto, el sitio reservado para plantar debe limpiarse a fondo de plantas extrañas, en primer lugar, de aquellas que forman brotes de raíces o se multiplican por tallos subterráneos.
Savory puede realizar funciones decorativas, esta hierba puede decorar una colina alpina, un estanque artificial o caminos de jardín, por lo que al elegir un lugar para plantar, puede aprovechar la oportunidad para combinar negocios con placer.
¿Qué suelo se necesita para plantar?
El suelo fértil, de composición ligera, es el más adecuado para la hierba de pimienta. El nivel de pH no es inferior a 6. El sabor salado crece bien en suelos francos o francos arenosos. Es importante que el suelo esté suelto (bien aireado) y moderadamente húmedo.
Jardín salado: reglas de siembra.
Además, este pasto se cultiva a partir de semillas. Esta hierba se reproduce perfectamente con la siembra automática, por lo tanto, una vez plantada correctamente la planta, durante muchos años más, es posible admirar un nuevo césped aromático sin costo adicional.
¿Cuándo es el mejor momento para plantar sabroso?
Garden savory es una planta anual, por lo que la respuesta a la pregunta de cuándo plantar es evidente: a principios de primavera, por supuesto. Puede sembrar inmediatamente lo sabroso en campo abierto, pero es mucho más eficiente cultivar esta especia a partir de semillas primero en recipientes para plantas de semillero.
La siembra se realiza a principios de primavera a partir de marzo. Cuando el clima finalmente mejora, el sabor salado puede, sin preocuparse, ser trasplantado al sitio previamente reservado para estos fines.
Es mejor hacer esto a fines de mayo, y luego, antes del otoño, el pasto tendrá tiempo para completar el ciclo de vida y dar semillas. Si se siembra salado directamente en campo abierto, esto se debe hacer un poco antes, desde finales de abril hasta principios de mayo, pero debe ser guiado por el clima, porque los brotes de chabra no toleran las heladas.
Si se cultiva el sabor salado en el alféizar de una ventana, el tiempo de siembra no importa mucho, pero dada la duración del día, la planta se siente cómoda y se desarrolla normalmente, es mejor hacerlo en marzo.
Como alternativa, a menudo se usa el método de invierno para sembrar hierba de pimienta. Después de la aparición de un clima frío sostenido, para que las semillas no germinen antes de tiempo, se siembran en los surcos con una profundidad de 0.5-1 cm, después de lo cual el suelo está bien apisonado desde arriba. La cama superior se puede pulverizar con humus o estiércol.
Chabra precursores
La hierba de la pimienta crece bien en lugares que antes estaban ocupados por vegetales como el repollo, los pepinos, los tomates, las papas y los vegetales de raíz, que se alimentan regularmente con materia orgánica.
También son buenos precursores de la hierba de pimienta los granos de cereales, así como los cultivos de invierno que se han sembrado en suelos bien fertilizados y descansados. Tales culturas en sí mismas están bien limpiadas de las malas hierbas, lo que afecta gravemente el crecimiento de la chabra.
Los malos predecesores de la hierba de pimienta son cualquiera de sus parientes de la familia del yarnotkie: bálsamo de menta y limón, tomillo, albahaca, romero, salvia, mejorana, mejorana, etc.
Patrón de aterrizaje
Savory hace demandas bastante altas sobre la fertilidad del suelo, así que antes de plantar el pasto, el sitio debe ser fertilizado y solo después de eso sembrar con semillas. El compost o estiércol podrido se utiliza como aderezo superior. El suelo fertilizado necesita ser excavado profundo, nivelado y regado.
Es importante El sabroso se siembra a poca profundidad - no más de 1 cm, de lo contrario será demasiado difícil para que germinen las semillas pequeñas. La distancia entre las filas debe ser de unos 15 cm.
Para preparar las semillas para la siembra y asegurar la mejor germinación, primero deben empaparse durante un día, envolverlas en una toalla húmeda, luego secarlas y sembrarlas inmediatamente. Tales semillas germinan después de 3 semanas.
Reglas para el cuidado de la chabra en el jardín.
Para obtener una buena cosecha de chabra, no basta con plantarla adecuadamente, la planta también debe recibir el cuidado adecuado.
¿Con qué frecuencia necesitas regar lo salado?
Sabroso necesita riego moderado. Durante el período de germinación de las semillas, debe asegurarse de que el suelo no se seque regando suavemente la cama cada dos días.
Cuando la planta crece, se riega de la misma forma que el césped común, dependiendo de la temperatura y la sequedad de la tierra una o dos veces por semana.
Es importante ¡Savory no tolera el encharcamiento!
Reglas de cuidado del suelo
Para la chabra, la ausencia de malezas es muy importante, por lo tanto, las áreas sembradas con esta planta deben ser quitadas y limpiadas regularmente. Además, para la chabra, se necesita tierra suelta, que es especialmente importante para controlar en climas cálidos, cuando la tierra se seca y se convierte en piedra.
Este procedimiento proporciona la aireación necesaria de la planta en las capas superiores del suelo y también ayuda a retener la humedad en el suelo. Además, gracias al suelo suelto, el cultivo está mejor provisto de los nutrientes y oligoelementos necesarios.
Cómo alimentar una planta
Sabroso: una planta sin pretensiones, pero la forma en que cuidas de él depende del tamaño del cultivo y de su calidad.
Antes de plantar e inmediatamente después de cosechar la planta en el otoño, el suelo debe ser fertilizado con suplementos minerales complejos, por ejemplo, con una preparación de nitrógeno-fósforo-potasio (nitroammophoska). En un cubo de agua con 15-20 g de la droga.
Además, antes de la siembra, la urea se puede aplicar al suelo a una tasa de 10-20 g por metro cuadrado. Savory también necesita una fertilización regular con materia orgánica, esto es especialmente importante para el pasto que crece en el alféizar de la ventana.
Cómo y cuándo cosechar la chabra.
Savory es una hierba muy útil y fragante, pero para preservar todos los microelementos que contiene, el cultivo debe cosecharse en las primeras etapas de la floración (lo que no excluye la posibilidad de recoger hojas para ensaladas durante toda la temporada).
La hierba de pimienta se recorta con un cuchillo afilado para que los brotes que no superen los 10 cm se dejen sobre el suelo. Como planta fresca, puede usar la planta de inmediato o ponerla en un vaso con agua para mantener la hierba que no se ha desvanecido durante varios días.
Para un almacenamiento más largo, se necesita salado. secar. Para hacer esto, corte las ramas dispuestas en una sola capa sobre una superficie horizontal seca (preferiblemente sobre tela o pergamino) y colóquelas en un lugar bien ventilado, protegido de la luz solar directa.
Cuando la hierba esté completamente seca, las hojas y los macizos de flores deben cortarse y almacenarse en recipientes de vidrio o bolsas de tela bien sellados. Periódicamente se debe revisar el pasto seco para detectar signos de envejecimiento.
Las semillas de chabra se obtienen cortando una planta completamente madura y colgándola para que las lechos de flores la sequen sobre un papel previamente extendido. Después de que las semillas se hayan duchado, deben estar completamente secas y colocadas para el almacenamiento en bolsas de papel.
El pimiento es una especia sin pretensiones en la siembra y el cuidado, pero su cosecha, teniendo en cuenta las posibilidades de almacenamiento a largo plazo, puede durar varios años, mientras que durante toda la estación cálida, esta hermosa planta ornamental, que se adapta orgánicamente al jardín, agradará la vista. Con su aspecto floral y su aroma especiado, al mismo tiempo es una fuente de vegetación fresca para un picnic improvisado.
