Las bayas junto con las frutas son un componente importante y útil de los alimentos saludables y una fuente de vitaminas. Muchos de ellos mejoran el metabolismo, el tracto gastrointestinal, el sistema cardiovascular.
Los arándanos y los arándanos son muy útiles. Estas bayas se confunden a menudo, porque son muy similares en apariencia. Sin embargo, algunas de sus propiedades siguen siendo diferentes, por lo que debe aprender a distinguir entre estos arbustos. Vamos a tratar de averiguar cuál es la diferencia entre los arándanos y los arándanos.
Blueberry Descripción
Arándano (Latin Vaccinium uliginosum) - Este es un arbusto bajo de la familia Heather, que crece en bosques húmedos de coníferas y de hoja ancha, en humedales, en las montañas y tundras del hemisferio norte.
Se refiere a plantas que pueden sobrevivir en suelos pobres. Le encanta un clima frío o templado.
Las hojas de arándanos son densas, ovales, de color verde claro en la parte superior, azuladas en la parte inferior. Las flores son pequeñas, en forma de campanas de color rosado o blanco.
Frutas: azul oscuro o negro con una floración azulada, de varias formas. La carne de la fruta es verde.
Los arándanos son comestibles, agridulces y, en conjunto, tienen un sabor dulce y contienen una serie de sustancias útiles, en particular, vitaminas A y C, micro y macroelementos, aminoácidos.
Usted sabe Otros nombres de arándanos son gonobobel, paloma, gonobol, borracho, bebedor, tonto. Los últimos tres nombres se explican por el hecho de que en algún momento esta baya se atribuyó a un efecto intoxicante, que luego no se confirmó. En la gente, los arándanos también se conocen con el nombre de bayas de pantano o arándanos, bayas borrachas.En la naturaleza, varias especies de arándanos crecen. El más común - Arándanos ordinarios y arándanos de altura.
Las principales variedades e híbridos del jardín de arándanos fueron criados de la última especie. En la cultura de este arbusto de bayas crecido durante más de 100 años. Sin embargo, vale la pena señalar que las bayas de jardín son algo inferiores a las silvestres en el grado de su utilidad.
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Para entender mejor la diferencia entre los arándanos y los arándanos, echemos un vistazo más de cerca a la segunda planta.
Las características similares de los dos arbustos se explican principalmente por el hecho de que ambos pertenecen a la familia del brezo y, por lo tanto, son familiares.
Arándano (lat. Vaccinium myrtillus) - también arbustos silvestres de bajo crecimiento, comunes en bosques y tundra del hemisferio norte.
Sus hojas son ovaladas, dentadas, de color verde claro. Florece con flores sueltas y solitarias en forma de lilas de color rosado verdoso.
Bayas - negras o negras y azules con sabor agridulce y pulpa roja oscura. Tener la forma esférica correcta. Apto para el consumo humano. Se utilizan frescos, frescos congelados y secos. Aplicar sobre tintes de vinos, gelatinas de cocción, decocciones medicinales e infusiones.
Propiedades útiles del arándano.
Los beneficios de los arándanos se pueden encontrar al examinar en detalle su composición química, valor nutricional y energético.
Arándanos se refiere a productos dietéticos y bajos en calorías: 100 g contienen solo 39 kcal, proteínas - 1 g, grasa - 0.5 g, carbohidratos - 6.6 g, agua - 87.7 g, ceniza - 0.3 g.
La composición de las bayas incluye vitaminas del grupo B (B1, B2), PP, C, A, K; Micro y macronutrientes: hierro, fósforo, calcio. Ácidos orgánicos, fibra, taninos y pectinas también están presentes.
Debido a esta rica composición, el espectro de acción del arándano es muy amplio. Es capaz de normalizar el trabajo del sistema cardiovascular, páncreas e intestinos, estimular la actividad cerebral.
Se recomienda su uso a los diabéticos, ya que la baya mejora el metabolismo y aumenta el efecto de los medicamentos que reducen los niveles de azúcar en la sangre. El zumo de arándanos se recomienda como tónico.
Una gran cantidad de polifenoles en las bayas relaja y dilata los vasos sanguíneos. La presencia de vitamina A hace que los arándanos sean útiles para los ojos, para aliviar la tensión y restaurar la visión.
La vitamina C en la composición de las bayas permite el uso de los frutos del arbusto como un remedio anti-escorbital. La vitamina K1 está involucrada en la coagulación de la sangre; los productos con ella se recomiendan para que las personas mayores mantengan su energía y vitalidad.
Usted sabe Como resultado de una investigación realizada en los EE. UU. Sobre cientos de personas mayores, se ha demostrado que las bayas de arándanos son útiles para restaurar las funciones de la memoria.Las sustancias pécticas en los frutos de arándanos, se eliminan del cuerpo humano, los elementos radiactivos pesados, por lo que las bayas deben llevarse a los trabajadores en industrias peligrosas.
Los caldos y tés de bayas secas se utilizan como un agente anti-desintegrante y antidiarreico. Se realizaron estudios que confirman la capacidad del arándano para prevenir la formación de células cancerosas.
Las bayas se utilizan tanto frescas como en forma procesada: se usan para hacer mermelada, se usan para elaborar vino y hacer refrescos. También tienen propiedades útiles las hojas de arándano, son adecuadas para decocciones y tés.
En la farmacia puede encontrar los frutos del arándano con el nombre de Uliginosi fractus y hojas de arándano - Uliginosi folium.
Es importante Hay una serie de contraindicaciones para el uso de arándanos en dosis excesivas. La ingesta incontrolada de este en los alimentos puede provocar reacciones alérgicas, alteración de la función muscular, diarrea e intoxicación.
Propiedades útiles de los arándanos.
La mayoría de los seguidores de un estilo de vida saludable no pueden decidir: arándanos y arándanos: ¿qué es más útil? La respuesta a esta pregunta que intentamos encontrar en la composición de los arándanos.
Arándanos - Las bayas crudas bajas en calorías contienen 57 kcal y son una fuente de proteínas - 1.1 g, grasa - 0.6 g y carbohidratos - 7.6 g, 100 g de producto fresco contienen 87 g de agua y 0.4 g de ceniza.
La composición química también es diversa. Las bayas contienen taninos, ácidos orgánicos, vitaminas C y B, caroteno. Las hojas son ricas en taninos, ácidos, vitaminas, arbutinas, saponinas, micro y macro elementos.
Para fines terapéuticos, los arándanos se utilizan principalmente para mejorar la agudeza visual; en función de ello, se producen preparaciones farmacéuticas recomendadas para personas que, por la naturaleza de su actividad, ejercen una presión constante sobre su vista.
Usted sabe El arándano está incluido en el menú de los astronautas.El arándano también es famoso por sus propiedades astringentes, que se utilizan en el tratamiento de la diarrea.
Esta baya es un campeón entre las plantas en cuanto al contenido de antioxidantes, lo que significa que es capaz de prevenir tumores de calidad inferior. Además, los experimentos muestran que su uso sistémico reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares (trombosis, infarto de miocardio) y diabetes.
En la medicina popular, las bayas se recomiendan para el tratamiento de heridas purulentas de la piel, quemaduras, urolitiasis.
Tanto las bayas como las hojas de un arbusto poseen propiedades curativas. Las bayas hacen gelatina, bebidas de frutas, jugos, mascarillas. Las hojas se utilizan para decocciones.
Es importante El arándano está contraindicado para personas con estreñimiento crónico, enfermedades del páncreas y duodeno, así como con intolerancia individual.
Las diferencias entre los arándanos y los arándanos
Como puede ver, los signos externos de los arbustos y las bayas son muy similares, a veces cuando se busca la respuesta a la pregunta, ¿cuál es la diferencia entre los arándanos y los arándanos, incluso las personas que venden bayas y árboles jóvenes se pierden?
Luego de analizar las características de crecimiento, las características externas, las composiciones químicas y alimenticias, así como las propiedades útiles de dos plantas diferentes, podemos identificar sus principales diferencias.
Después de revisarlos, podrá navegar bien frente a usted: arándanos o arándanos y cómo distinguirlos.
- Tallos En primer lugar, los arbustos difieren en la altura de los tallos, son más altos en arándanos: de 30 a 100 cm. Los arándanos alcanzan una altura de 15 a 40 cm
Los tallos de arándanos son más suaves y de color más oscuro, son más ásperos en arándanos. La forma de los arbustos es diferente: los arándanos son una planta rastrera y los arándanos están en posición vertical.
- Bayas Si pones los frutos de dos arbustos junto a ellos, su diferencia se hará evidente. Los arándanos tienen una forma oblonga irregular y son más grandes en tamaño (hasta 1,2 cm), mientras que los arándanos tienen la forma esférica correcta.
El color de las bayas es más oscuro en los arándanos, son negros y azules, mientras que los arándanos son más bien azul grisáceo. La pulpa de la fruta del arándano es verde; Los arándanos tienen un color rojo oscuro (cuando se comen, la lengua se vuelve roja).
Jugo de arándanos - incoloro, arándanos - rojo oscuro. El sabor de los arándanos y los arándanos también tiene una diferencia: los arándanos - agridulces con un sabor rico, los arándanos - azucarados y dulces. - Plantones Los arándanos se utilizan en cultivos de jardín, los arándanos no se cultivan, ya que requieren condiciones ambientales naturales.
Jugo de arándanos - incoloro, arándanos - rojo oscuro. El sabor de los arándanos y los arándanos también tiene una diferencia: los arándanos - agridulces con un sabor rico, los arándanos - azucarados y dulces.
