La ensalada de col de Beijing con pescado se distingue por su sabor original, el valor nutricional del contenido bajo en calorías. Es genial para los fanáticos de recetas inusuales y útiles.
Este plato se puede servir en una mesa festiva o para una cena familiar. ¡La ensalada tiene un sabor único! Cada anfitriona podrá darle un toque especial a su obra maestra mediante la adición de varias especias o estaciones de servicio. Hay muchas variaciones, solo conecta la fantasía.
Esta ensalada será una de las más queridas, no solo en tu familia, sino también entre los invitados.
Los beneficios y perjuicios de tal plato.
Este plato puede ser atribuido a la comida saludable. Casi todos los ingredientes tienen un contenido reducido de calorías y un alto contenido de sustancias beneficiosas.
El repollo de Beijing es un producto maravilloso para aquellos que quieren perder peso, ya que 100 gramos contienen solo 13 kilocalorías y 3 gramos de carbohidratos. Además, la col china tiene propiedades nutricionales y se caracteriza por un alto contenido de vitaminas A, C, B. También contiene aminoácidos beneficiosos, minerales e incluso ácido cítrico.
El pez rojo también tiene un gran efecto en el cuerpo. Su uso contribuye al fortalecimiento del cabello y las uñas, mejora la tez y da tensión a la piel.
Esto se debe al hecho de que el pescado es rico en ácidos grasos omega-3 beneficiosos. Además, las sustancias que componen los peces mejoran la función cerebral y aumentan la eficiencia.
Si hablamos de los peligros de un plato así, entonces es posible solo si el pescado que usas está habitado por agua contaminada. En este caso, pueden estar presentes sales de metales pesados (cromo, plomo, arsénico, etc.). Por lo tanto, es mejor comprar pescado en un lugar probado.
Valor nutricional del plato (por 100 gramos):
- Calorías -151.2 kcal.
- Proteína - 6.7 gr.
- Grasa - 12.5 gr.
- Carbohidratos - 4,5 gr.
Instrucciones de cocción paso a paso con fotos.
A continuación encontrará recetas para hacer ensaladas de col china con la adición de varias variedades de pescado rojo salado, así como sardinas enlatadas y atún. A cada receta se le da una foto del plato.
Con truchas y galletas.
Ingredientes para la opción 1:
- Trucha / Salmón - 250 gr.
- Picotear repollo - ½ uds.
- Pan blanco / galletas listas - 100 gr.
- Eneldo
- Jugo de limon
Cocinar
- Lavado de col de Pekín, seco y picado fino.
- Cortar el pan blanco en cubos y secarlos en el horno.
Si no desea cocinarlos usted mismo, puede comprar galletas preparadas.
- Filete de pescado rojo cortado en trozos pequeños.
- Combine los ingredientes terminados, un poco de sal y pimienta, rellene con mayonesa y espolvoree con jugo de limón.
- Desde arriba decoramos un plato con verduras.
¡La ensalada está lista!
Añadir para la opción 2:
- zanahoria cruda - 1 pc;
- sésamo - 1 cda. l
Con tomate y salmón ligeramente salado.
Ingredientes para la opción 1:
- Salmón ligeramente salado / salmón - 270 gr;
- ca. repollo - ½ piezas;
- huevos - 2 piezas;
- nuez - 130 g;
- crema agria
- Mostaza Francesa - 1 cda.
Cocinar
- Cocine los huevos durante 8-10 minutos, déjelos enfriar, limpie y luego córtelos en trozos cuadrados.
- Pescado cortado en tiras.
- Lavado de col de Pekín y picado fino.
- La tuerca debe ser picada.
- Mezclar la mayonesa con la crema agria y la mostaza.
- Conectar los componentes acabados y mezclar.
Añadir para la opción 2:
- queso - 120 gr;
- Salsa César o Tártara (en lugar de mayonesa y crema agria);
- Pomelo - ½ PC.
Con piña y trucha.
Ingredientes para la opción 1:
- picotear ½ repollo;
- Trucha ligeramente salada - 230 gr;
- Piña en conserva - 200 gr;
- jugo de limon
- greens
Cocinar
- Cortar el filete de trucha en cubitos pequeños.
- Lavar la col de Beijing y cortarla finamente, luego espolvorear con jugo de limón.
- Los anillos de piña se secan con una toalla de papel y se cortan en trozos pequeños.
- Viste la ensalada con mayonesa, sal y adorna con verduras.
Añadir para la opción 2:
- Camarones (cocidos y pelados) - 270 gr.
¡ATENCIÓN! La forma más conveniente de descongelar los camarones, dejarlos caer en agua hirviendo durante 1-2 minutos. También puede utilizar el modo "Descongelar" en el microondas.
- Quesos - 120 gr.
Con pepino y queso.
Ingredientes para la opción 1:
- picotear ½ repollo;
- filete de cualquier pescado rojo - 230 gr;
- pepino fresco - 1 pc;
- jugo de limon
- greens
- Queso Duro - 120 gr.
Cocinar
- Cortar los filetes de pescado en cubos pequeños.
- Lavar la col de Beijing y picar finamente.
- Pepino cortado en cubos.
- Rejilla de queso sobre un rallador grueso.
- Ensalada de temporada con mayonesa y sal.
Añadir para la opción 2:
- aceite de oliva (en lugar de mayonesa);
- miel - 0.5 cucharadas;
- Jugo de limón / vinagre de manzana.
Con verduras y salmón salado.
Ingredientes para la opción 1:
- picotear ½ repollo;
- Salmón / trucha ligeramente salado - 230 gr;
- huevo - 3 piezas;
- jugo de limon
- eneldo / espinaca / perejil.
Cocinar
- Cortar los filetes de pescado en cubos pequeños.
- Cocine los huevos durante 8-10 minutos, déjelos enfriar, limpie y luego córtelos en trozos cuadrados.
- Lavar la col de Beijing y cortarla finamente, luego espolvorear con jugo de limón.
- Los anillos de piña se secan con una toalla de papel y se cortan en trozos pequeños.
- Viste la ensalada con mayonesa, sal y adorna con verduras.
- Espolvorear la ensalada con jugo de limón.
Añadir para la opción 2:
- aceitunas
- Pepino fresco - 1 pieza
Con pescado enlatado
Ingredientes para la opción 1:
- zanahoria - ½ PC;
- picotear ½ repollo;
- Pescado en conserva (atún / sardina) - 0.5 bancos;
- huevo - 2 piezas;
- cebolla de bulbo.
Cocinar
- Retire el pescado (atún o sardina) de la jarra y córtelo en trozos pequeños con un tenedor.
- Lavado de col de Pekín y picado fino.
- Al repollo, agregue la zanahoria rallada y las cebollas finamente picadas.
- Cocine los huevos durante 8-10 minutos, déjelos enfriar, limpie y luego córtelos en trozos cuadrados.
- Sazone la ensalada con mayonesa, sal, pimienta y adorne con verduras.
Añadir para la opción 2:
- queso - 120 gr;
- Pepino fresco - 1 pieza
Con marisco ahumado de variedades rojas.
Ingredientes para la opción 1:
- picotear ½ repollo;
- salmón ahumado / trucha - 350 g;
- crema agria
- Pepino fresco - 2 piezas
Cocinar
- Cortar el pescado en cubos pequeños.
- Col de Pekín y pepino lavar y picar finamente.
- Pelar el pescado y quitar los huesos, luego cortar en tiras grandes.
- Mezclamos ingredientes listos y rellenamos con crema agria.
Añadir para la opción 2:
- galletas de centeno - 80 g;
- Huevo - 3 piezas
Algunas recetas rápidas muy sabrosas
Receta 1, ingredientes:
- aceitunas verdes - 130 g;
- picotear ½ repollo;
- Pescado rojo (salmón, salmón, trucha) - 160 g;
- puerro
- Yogur natural - 60 gr.
Cocinar
- Peces cortan rayas alargadas.
- Lavado de col de Pekín y picado fino.
- Cortar las aceitunas en cuatro trozos.
- Cocine los huevos durante 8-10 minutos, déjelos enfriar, limpie y luego córtelos en trozos cuadrados.
- Cortar el puerro arbitrariamente.
- Mezcla los ingredientes preparados, ligeramente la sal.
- Agregue mayonesa y yogur natural a la ensalada y mezcle nuevamente.
Receta 2, ingredientes:
- salmón salado - 270 gr;
- picotear ½ repollo;
- Tomate - 1 pc;
- perejil / albahaca.
Cocinar
- Peces cortan rayas alargadas.
- Col de Pekín y tomate lavar y picar finamente.
- Los ingredientes terminados se mezclan, ligeramente sal, se sazona con mayonesa y se espolvorea con verduras en la parte superior.
¿Cómo servir el plato?
Casi cualquiera de las opciones de platos propuestos puede decorarse con verduras o galletas en la parte superior.
Conclusión
La ensalada de col china y las variedades de pescado rojo (salmón, salmón, trucha) son muy sabrosas y saludables. Sus principales ventajas son la simplicidad y la rapidez en la preparación, así como la saturación con sustancias útiles necesarias para el cuerpo.
