Los increíbles beneficios de la col de Pekín se conocen desde hace muchos siglos. En Asia, es muy popular y es un producto de uso diario.
Kimchi repollo está a favor del hecho de que en el proceso de crecimiento no hay necesidad de tratar las plantas con productos químicos para matar las plagas.
En consecuencia, incluso la cabeza del supermercado habitual no contiene ninguna sustancia peligrosa para la salud. En este artículo aprenderá a cocinar sabrosas y saludables ensaladas de pepino en vinagre y repollo chino.
Beneficio y daño
Contiene casi todas las vitaminas de los grupos A, B, C, EE, PP. Sin embargo No vale la pena abusar de las ensaladas de peking y pepinillos., ya que el uso desequilibrado de la sal contribuye a la acumulación de líquido en el cuerpo, y por lo tanto a la adquisición de edema. En promedio, el contenido de calorías de la col china y las ensaladas en escabeche es de aproximadamente 40 calorías, dependiendo del resto de los ingredientes y el aderezo.
Recetas de cocción de platos con la adición de productos.
La col de Pekín y los pepinos en vinagre se pueden utilizar para hacer ensaladas en diferentes variaciones: con la adición de queso o huevos, manzanas o papas. Considere las recetas de cocina paso a paso.
Con queso
Productos requeridos para la opción número 1:
- 3 pepinos encurtidos;
- 1 cabeza mediana de col china;
- 2 huevos;
- 250 gr. maíz dulce
- mayonesa
Como cocinar:
- Picar la col en rodajas finas.
- Pepinos cortados en trozos pequeños.
- Cortar el queso y los huevos en cubos.
- Escurra la salmuera de la jarra de maíz, luego colóquela en el plato con los otros ingredientes.
- Añadir la mayonesa, mezclar bien, sal al gusto. Si lo desea, sazone con pimienta molida.
Ingredientes requeridos para la opción # 2:
- 100 gr. peking
- 2-3 pepinos encurtidos;
- 1 zanahoria mediana;
- 100-150 gr. queso de leche
- varias ramitas de verduras frescas;
- cucharada de aceite de oliva;
- especias
Metodo de cocina:
- Picar las hojas de repollo en tiras finas.
- Pepinos cortados en tiras o medias anillas.
- Queso cortado en cubos grandes.
- Picar las verduras con un cuchillo.
- Frote la zanahoria en un rallador grueso o córtelo en pajitas delgadas.
- Combine todos los ingredientes, vierta el aceite, agregue sus especias favoritas a su gusto, mezcle.
Con verdes
Productos requeridos para la opción # 1:
- 400 gramos de peking;
- tarro de guisantes enlatados;
- 3 huevos;
- 200 gramos de cualquier salchicha;
- manojo de verdes
- cebollas verdes
- Mayonesa o crema agria para repostar.
Como cocinar:
- Picar la col fina y finamente, luego recuerde con sus manos y déjela reposar por un rato para que le dé jugo.
- Picar los huevos en cubos grandes.
- Desmenuce la salchicha en tiras o en barras pequeñas.
- Picar las verduras y las cebollas con un cuchillo.
- Combine todos los productos, espolvoree con hierbas, cubra con mayonesa.
Ingredientes requeridos para la opción # 2:
- 200 gramos de jamón de pollo;
- 350 gramos de peking;
- 2 pepinos;
- galletas con ajo;
- eneldo, sal, pimienta negra molida;
- Mayonesa o crema agria.
Como cocinar:
- Pekenku picar con un cuchillo en trozos pequeños.
- Filete de pollo hervido, claro de los huesos y vetas, cortado en cubos.
- Pepinos cortados en semicírculos.
- Combine los ingredientes, agregue los picatostes de ajo. Mezclar todo a fondo.
- Desmenuzar las verduras, la sal, añadir los condimentos. Luego llene con el aderezo.
Con maiz
Productos requeridos para la opción número 1:
- medio tenedor de repollo de Pekín;
- conservas de maíz enlatadas;
- 200 gr. Cazando salchichas o ahumados;
- 2 pepinillos pequeños;
- Crema agria baja en grasa o mayonesa light.
Como cocinar:
- Retire las salchichas de la cáscara y córtelas en aros finos.
- Pelar el cerdo de Pekín en un rallador grande o cortar un cuchillo en tiras finas.
- Pepinos cortados en cubos.
- Agregue el maíz sin líquido, luego la mayonesa o la crema agria.
- Sal, mezclar.
Ingredientes requeridos para la opción # 2:
- 1 pequeña cabeza de lechuga china;
- 1 zanahoria grande;
- 1 pepino;
- 150-200 gr. salami
- tarro de maíz enlatado;
- manojo de cebollas verdes
- eneldo o perejil;
- mayonesa
Como cocinar:
- Cortar la col en rodajas muy finas.
- Zanahoria saltar a través de un gran rallador.
- Cortar el pepino y el salami en palitos de 1-2 cm.
- Picar las verduras.
- Mezclar todos los ingredientes, sal y sazonar con mayonesa.
De suluguni
Productos requeridos para la opción número 1:
- 1 pepino en escabeche de tamaño mediano;
- un montón de cualquier verdes;
- 100-150 gr. suluguni;
- La mitad de un pequeño tenedor peking;
- aceite vegetal.
Como cocinar:
- Enjuague bien las hojas de col, séquelas con una toalla de papel y córtelas en tiras finas o córtelos en trozos pequeños.
- Pepino cortado en cubos o barras.
- Suluguni moler como de costumbre.
- Sazonar con aceite de lechuga.
Ingredientes requeridos para la opción # 2:
- 350 gramos de col china;
- 2 pimientos;
- 70-80 gr. suluguni;
- 50 gr. Queso parmesano
- 70 gr. queso de oveja
- 1 cucharadita de aceite de oliva;
- 1 cucharadita de salsa de soja;
- Especias al gusto.
Metodo de cocina:
- Repollo y pimiento cortado en barritas finas.
- Queso parmesano y suluguni picados en cubitos.
- Todos los productos se combinan, se sazona con una mezcla de salsa de soja y mantequilla.
Con papas
Productos requeridos para la opción número 1:
- 350 gramos de papas hervidas;
- 200 gramos de pepinos encurtidos;
- 1 tomate grande o 2 medianos;
- 1 cebolla;
- 1 pimiento rojo;
- cabeza media de Pekín;
- 20 gramos de crema espesa;
- manojo de verdes
- sal, pimienta
Como cocinar:
- Patatas previamente hervidas cortadas por la mitad, y luego en pequeños cubos.
- Pimienta chuleta, repita lo mismo con los pepinos.
- Cortar los tomates en rodajas pequeñas.
- Cebollas cortadas en semi-anillos o rodajas.
- Picar el repollo en tiras o romperlas en fibras.
- Verde se desmorona finamente.
- Poner en un recipiente hondo todos los productos, mezclar, verter crema agria. A gusto, sal, pimienta.
Ingredientes requeridos para la opción # 2:
- 1 cosa bulbo de cebolla;
- 1 zanahoria pequeña;
- aceite de girasol;
- 1 pepino en escabeche;
- 200-300 gramos de peking;
- 3 papas hervidas;
- 3-4 cucharadas de mayonesa o crema agria;
- Hierbas surtidas, especias.
Metodo de cocina:
- Picar las papas en cubos medianos.
- Moler las zanahorias de la misma manera.
- Cortar el pepino en cubos o cubos, a su discreción.
- Las cebollas se cortan en rodajas o medias anillas, luego se fríen en aceite de girasol.
- Todos los componentes están conectados, añadir repostaje. Si lo desea, espolvoree con hierbas finamente picadas y especias favoritas.
Con manzanas
Productos requeridos para la opción número 1:
- un cuarto de la col de Pekín;
- 100-150 gramos de maíz;
- 1 pepino;
- 2 manzanas agridulces;
- aceite de oliva
Como cocinar:
- Separe el núcleo duro de las hojas de col y córtelo en cubos o córtelo en tiras. Cortar la parte blanda en tiras.
- Pepino picar rebanadas finas.
- Las manzanas saltan a través de un rallador grande, o se cortan en barras.
- Para darle sabor, agregar sal, mezclar, cubrir con aceite.
Ingredientes requeridos para la opción # 2:
- 200 gramos de peking;
- 1 pimiento grande;
- 1-2 pepinos;
- 1 manzana verde;
- 1-2 zanahorias;
- manojo de eneldo
- Unas cuantas cucharadas de mayonesa o aceite vegetal.
Instrucción de cocina:
- Picar la col de cualquier forma que sepas. Solo recuerde con sus manos para que ella le dé el jugo, luego póngala en un tazón de ensalada.
- Pimienta búlgara cortada en tiras finas, también se corta el pepino.
- Apple frota en un rallador grande.
- Desmenuzar finamente el eneldo.
- Rellena la mezcla con mayonesa y sal si lo deseas.
Con huevos
Productos requeridos para la opción número 1:
- 500 gramos de peking;
- 2-3 huevos de gallina;
- 150 gramos de migas de pan de trigo;
- 200 gramos de salchicha ahumada;
- 1-2 pepinos;
- mayonesa, sal.
Metodo de cocina:
- Col de Pekín triturar los plásticos delgados.
- El pepino y la salchicha se trocean en barras o cubos. También cortar los huevos.
- Combine los productos en un recipiente hondo, mezcle y espolvoree con los picatostes.
- Añadir la mayonesa, la sal.
Ingredientes requeridos para la opción # 2:
- 400 gramos de peking;
- 3 pepinos pequeños;
- 3 huevos;
- un pequeño racimo de cebollas verdes;
- cucharada de mayonesa;
- eneldo
Como cocinar:
- La col china pasa por un rallador especial para cocinar la col salada.
- Cortar los pepinos en finas pajitas.
- Huevos picados en cubos.
- Un manojo de cebollas y eneldo finamente se desmoronan.
- Mezcle todos los ingredientes, agregue mayonesa, agregue sal.
Receta rapida
Componentes requeridos:
- 200 gramos de palitos de cangrejo;
- una pequeña cabeza de repollo;
- 2-3 huevos;
- un cuarto de lata de maíz;
- 1 pepino;
- eneldo, perejil;
- mayonesa
Como cocinar:
- Chuletas de repollo o trozos pequeños.
- Palitos de cangrejo crumble cubos. Luego, cortar los huevos de la misma manera.
- Picar el eneldo y el perejil.
- Ponga el maíz al resto de los ingredientes, agregue las especias y la mayonesa.
¿Cómo servir el plato?
La forma en que se sirve tal ensalada es decidida solo por la anfitriona, ¡porque hay muchas opciones para servir!
Puede decorar la ensalada con hojas de hojas verdes en formas inusuales, usar hojas adicionales de col y poner la ensalada sobre ellas, decorando la composición dispuesta en los bordes con trozos de verduras.
Como puede ver, hay una gran cantidad de recetas para hacer ensaladas con la adición de col china y pepino en vinagre. Cada uno de estos platos será apropiado tanto en la mesa ceremonial como durante la comida diaria habitual.
