Ligera y tierna combinación de repollo crujiente y jugoso y queso suave y ligeramente salado. La ensalada con col china y queso tiene enormes beneficios para la salud.
La col de Beijing es rica en ácidos orgánicos, una gran cantidad de vitamina C, oligoelementos y aminoácidos. Ensalada inusualmente deliciosa, ligera y nutritiva a la vez, se obtiene en primavera fresca. Como parte de la receta hay queso, lo que le da un sabor especial.
Si está harto de las recetas tradicionales de ensaladas, como Olivier o vinagreta, desea disfrutar de una combinación inusual de sabor y beneficio, puede usar estas recetas y preparar una ensalada de col china y queso.
Propiedades útiles de los productos.
El repollo de Beijing, o, como también se le llama, "Petsay", contiene vitaminas A, B1, B2, B6, B12 y una vitamina PP bastante rara, que afecta favorablemente al sistema nervioso.
Petsai contiene un aminoácido importante, como la lisina, que tiene propiedades antivirales y promueve la reparación y el crecimiento de los tejidos.
La parte blanca de las hojas de la planta contiene una sustancia como K, que mejora la coagulación de la sangre. Sin embargo, aquellos que tienen problemas con la alta acidez del jugo gástrico y el estómago débil, deben comerse con las mascotas con precaución.
La col de Pekín conserva todas las vitaminas incluso durante el almacenamiento a largo plazo.. Esta verdura se ha vuelto popular debido a su contenido calórico negativo: solo 12 kcal por 100 g de producto.
Y brynza, además de las vitaminas B1, B2, C, fósforo y sodio, incluye calcio de fácil absorción, cuyo uso fortalece los huesos y los dientes y reduce la pérdida de cabello. Este queso también es un producto dietético, ya que contiene de 160 a 260 kcal por 100 g.
Debido al alto contenido de sal, no vale la pena comer mucho para quienes tienen una enfermedad renal, conductos biliares, así como el hígado y el páncreas.
Recetas De Ensalada
Con tomates
Para cocinar se requerirá:
- Repollo chino, unos 200 gramos;
- queso de oveja alrededor de un cuarto de kilogramo;
- dos tomates de tamaño mediano;
- media cebolla roja
- var. aceite (o mayonesa);
- sal: un poco
Cocinar:
- Cortar los tomates y las mascotas en trozos cuadrados.
- Mezclar todos los ingredientes en un bol, agregar mayonesa o mantequilla.
- Antes de agregar sal, compruebe el sabor de la ensalada.
El queso y la mayonesa y, por lo tanto, contienen mucha sal, existe el riesgo de salazón de la ensalada.
Con aceitunas
Receta 1
Requerido para cocinar:
- Col de Pekín 0,5 kilogramos;
- queso de oveja alrededor de un cuarto de kilogramo;
- un tarro de aceitunas en conserva deshuesadas;
- vegetativo Aceite y sal a tu gusto.
Cocinar:
- Col de Pekín, aclarar con agua, cortar.
- Queso cortado en cubitos.
- Todas las aceitunas cortadas en mitades o en cuartos.
- Mezclar todos los ingredientes, agregar aceite vegetal y sal al gusto.
Receta 2
Ingredientes Requeridos:
- Media cabeza de repollo de Pekín;
- el queso de oveja es aproximadamente un tercio o un cuarto de kilogramo;
- un pepino mediano (fresco);
- jarra / paquete de aceitunas en conserva deshuesadas;
- mayonesa
- sal
Cocinar:
- Repollo, pepino y queso cortados en trozos pequeños.
- Rejilla de queso sobre un rallador grueso.
- Cortar las aceitunas o dejarlas enteras.
- Mezclar todos los ingredientes, agregar mayonesa y sal al gusto.
Con verduras frescas
Opción Uno
Necesitaras:
- medio kilo de col de Pekín;
- sobre las mismas verduras (cebollas verdes, perejil, eneldo, albahaca);
- cuarto de kilogramo de queso feta;
- aceite vegetal;
- sal;
- jugo de limon
Cocinar:
- La col cortada en tiras.
- Picar la cebolla verde, el perejil y el eneldo.
- Rejilla de queso sobre un rallador grueso.
- Mezcle bien todos los ingredientes, agregue sal y aceite vegetal y jugo de limón al gusto.
Opción Dos
Para cocinar se requerirá:
- 200-300 g de col china;
- 1 pepino fresco de tamaño mediano;
- 100 g de cebollas verdes;
- 100 g de eneldo;
- 100 g de perejil;
- 200 g de queso;
- mayonesa
- sal
Cocinar:
- Col y pepino cortados en tiras.
- Picar la cebolla verde, el perejil y el eneldo.
- Queso cortado en cubitos pequeños.
- Mezcle todo a fondo, agregue mayonesa y sal al gusto.
Con marisco
Necesitaras:
- 400-500 g de col de Pekín;
- 200-250 g de camarones pelados;
- 200 g de queso;
- 1 gran manzana dulce;
- una cucharada de semillas de sésamo;
- cucharada de miel;
- 2 cucharadas de salsa de soja;
- 1/2 cucharada de aceite de sésamo;
- sal
Cocinar:
- Hervir los camarones, enfriar a temperatura ambiente.
- Rallar la manzana y el queso rallado.
- En un tazón o mortero separado, muela las semillas de sésamo con miel y mantequilla.
- Mezclar todo, añadir la salsa de soja.
Sal si es necesario.
Con setas
Método uno
Para cocinar:
- champiñones frescos;
- 200 g de queso;
- cebollas;
- 2 pepinos encurtidos;
- mayonesa
- aceite vegetal para asar;
- sal
Cocinar:
- Precaliente la sartén con aceite en la estufa.
- Picar finamente la cebolla, freírla, revolviendo constantemente para uniformidad, luego hasta que se vuelva dorada transparente.
- Cortar los champiñones y agregarlos a las cebollas crujientes, revuelva constantemente, fríe hasta que los champiñones estén listos.
- Luego retire del fuego, cambie a otro plato y retire para enfriar.
- El resto se cortan simplemente en tiras.
- Mezclar todo en una ensaladera, verter mayonesa, mezclar bien, sal.
Segunda vía
Los ingredientes:
- media cabeza de repollo;
- 150-200 g de cualesquiera champiñones frescos comestibles;
- 2 muslos de pollo o jamón ahumados;
- 200 g de queso;
- 1 bulbo de cebolla;
- aceite de cocina para freír;
- mayonesa
- sal, pimienta
Cocinar:
- Picar finamente las cebollas y los champiñones.
- Precalentar la sartén con aceite vegetal, freír la cebolla. Tan pronto como las cebollas se vuelvan un poco doradas, deberá agregar champiñones rebanados, luego freírlas hasta que los champiñones estén listos. Enfriarlo
- Cortar el repollo, quitar la piel del pollo y separar la carne de los huesos, cortarla y cortar el queso en trozos pequeños.
- Todo mezclar, agregar la mayonesa, la pimienta y la sal al gusto.
Con pimiento y maíz enlatado.
Idea 1
Para cocinar requiere:
- media cabeza de repollo;
- un par de pimientos (puedes tomar uno rojo y otro amarillo para la belleza);
- 200 g de queso;
- pepino mediano fresco;
- 340 g latas de maíz enlatado;
- aceite vegetal;
- Jugo de limón, sal.
Cocinar:
- El repollo se corta en rodajas en forma de pajitas, pimienta y pepino cortado en palitos pequeños.
- Rallar el queso en una cuajada grande.
- Mezcle bien las verduras en un tazón, agregue aceite vegetal y un poco de jugo de limón, mezcle nuevamente y espolvoree con queso rallado.
Idea 2
Necesitará:
- la tercera parte de la cabeza de repollo;
- 2 búlgaro, preferentemente multicolor, pimienta;
- 2 tomates;
- una lata de maíz enlatado (aproximadamente 340 g);
- un paquete de palitos de cangrejo descongelados o carne de cangrejo;
- 200 g de queso;
- mayonesa, sal.
Cocinar:
- Cortar todas las verduras y palitos de cangrejo en rodajas, drenar todo el líquido del maíz.
- Rallar el queso.
- Mezcle todo, agregue mayonesa, sal al gusto.
Requerido:
- sobre la col de Beijing;
- pechuga de pollo
- 200 g de queso;
- 200-250 gramos de pan blanco o baguette;
- sal;
- limon
- especias
- aceite de cocina para freír;
- 2 dientes grandes de ajo;
- mayonesa
- Verdes (eneldo, perejil).
Cocinar:
- Corte la carne de pollo de los hoyos, divídala en trozos, agregue sal, escúrtela en especias y jugo de limón durante media hora. Las especias pueden tomar cualquiera (una mezcla de pimientos o hierbas provenzales).
Pan cortado en cubitos. Calentar un diente de ajo cortado en cuartos en una sartén calentada con mantequilla y freír hasta que aparezca el sabor del ajo.Después de eso, tendrás que coger el ajo y empezar a freír los trozos de pan. Cuando el pan comience a endurecerse y aparezca una corteza dorada, agregue las especias (también las que tenga) y retire para enfriar.
- Del mismo modo, fríe el segundo diente de ajo en una sartén, ordénelo y comience a freír el pollo hasta que esté listo. Enfriarlo
- Cortar las verduras, el queso y el pollo en trozos pequeños, mezclar, sazonar con mayonesa, sal.
- Cubra suavemente los picatostes y espolvoree con las hojas verdes picadas.En las recetas anteriores, solo se indican las proporciones aproximadas, por lo que, sin tener que observarlas con precisión, puede experimentar de acuerdo con su gusto y estado de ánimo.
Pan cortado en cubitos. Calentar un diente de ajo cortado en cuartos en una sartén calentada con mantequilla y freír hasta que aparezca el sabor del ajo.En general, estos 2 productos tienen no solo una excelente combinación de sabor, sino también muchas propiedades útiles. Los platos en los que se utilizan no solo le permiten mantener la forma de su cuerpo, sino que también le brindan vitaminas esenciales que, a su vez, mejorarán la digestión, la piel, el cabello y las uñas. El plato ayudará a mejorar el bienestar general y el estado de ánimo.
